红烧黄鳝的美味做法

红烧黄鳝的美味做法

第一步

黄鳝洗净切段，撒上两小勺盐,用手捏揉将黄鳝外的粘层,揉去,再用水冲净沥干

第二步

准备姜,大蒜,热锅冷油,先将大蒜炒至金黄

第三步

放入黄鳝 翻炒 再加入 姜片

第四步

料酒2勺,老抽1勺,鲜酱油3勺 ,糖4至5小勺, 加入水,埋没过黄鳝即可，大火煮开后,盖上锅盖小火炖15分钟，适量撒点胡椒粉，大火收汁 撒上葱花翻一下 关火！