广州淘金路美食攻略

广州淘金路美食攻略

导语：俗话说：“食在广州”。没错，广州的美食让你知道什么叫做“舌尖上的广州”。下面是小编为你准备的广州淘金路美食攻略，一起来看看吧！

银记肠粉：白如雪薄如纸

推荐理由：肠粉看上去：皮薄、晶莹剔透，让人看了就想吃;吃起来：香滑细腻;酱料调味为自家秘制;份量足，价格实惠。对食客来说，有一点不好的就是：人气太旺，常要等位。

镇店之作：

豉油皇牛肠(8元)用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，新鲜牛肉配以姜汁、白酒、生抽、生油、麻油、味粉等调料作馅，再加以特制的酱油，香浓爽滑、白如雪、薄如纸。

韭黄鲜虾肠粉(8元)用虾、冬菇丝、韭黄配制的馅料，米浆即磨即制，肠粉新鲜爽滑，虾肉嫩滑香浓，肠粉粉薄爽滑。

招牌推荐：各式肠粉(牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠)、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠

营业时间：6：30~凌晨1：30 人均消费：10元

可容纳：50人地址：广州市文明路199号

佳叔汤丸王

推荐理由：问起老广州，那里的汤丸店有印象，许多人会说是“佳叔”，铺面小却人气旺。在文明路上，小凤姐的那首《卖汤圆》渐渐传来，熟路的食客都知道，佳叔汤丸王快到了。这里的汤圆全部为手工新鲜现做，和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点。

镇店之作：

传统麻蓉汤丸(6元)：这里最驰名最传统小吃，内馅是芝麻加糖，还有“汤丸王”的祖传秘制香料，外表以上好糯米精心制成的粉皮，再经师傅细心地搓圆，最后在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成。

芝麻糊汤丸(5元)：据介绍，芝麻是从省内各地精挑出来的，米是选用泰国优质的.糯米，即点即做，咬一口，入口细腻，芝麻糊齿颊留香，汤丸则个大浑圆，洁白晶莹。

招牌推荐：品种多，既有传统的花生糊汤圆、百合绿豆沙汤圆等，也有新式的西米露椰汁汤圆、莲子红豆汤圆和咸汤圆等，价格均在4~7元不等。

广州名吃萝卜牛杂

萝卜牛杂则是另外一个常见的广东小食。这种小吃的滋味不仅广东的平民百姓喜欢，时尚的白领也是忘不了这种滋味。懂行的都知道，从凌晨萝卜牛杂在锅里沸腾之后一直在炖煮，而最美味的时候就是傍晚煮了一天：这时的萝卜最入味，牛杂最香。

更多的是无名小店。所谓“粥粉面饭”其实就是最日常最普通的食物，广州的风格就是很市井的，所以北京路的繁华中有这种小店，一点也不希奇。