韩式泡菜豆腐煲美食做法

韩式泡菜豆腐煲美食做法

1、豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末；金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净；

2、豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分；锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒；

3、炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱；烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟；

4、将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟；上桌前调入香油，撒葱粒，即可。

5、红白相间，色彩美观，香味扑鼻。