电压力锅土豆炖鸡腿的做法

电压力锅土豆炖鸡腿的做法

1、将土豆切大块；葱姜辣椒调料切碎；电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料；再倒入老抽，料酒和盐；

2、将鸡腿放入；再放入土豆块；用筷子将调料和食材搅拌匀；加上盖子选择大概十分钟的时间；时间到了松气开盖即可；如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

3、小贴士：这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可，加一个山楂是为了加快肉炖烂，土豆要切的"大块些，这样炖起来不容易太烂糊。选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。

4、电压力锅绝对是个厨房好帮手，把菜和调料一块丢进去，时间到了就能吃了，这次买的鸡腿个头不大，我也懒得剁成块了，直接丢下锅，嘿嘿，又省力了。出锅后味道我觉得不输给任何版本的大肉菜。