香菇青椒炒肉片的做法介绍
2021-07-24 13:45:02
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香菇青椒炒肉片的做法介绍
做法一
材料:香菇10朵、青椒5条、瘦肉适量、青葱5根、蒜头1瓣、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、生抽少许。
做法:
1、青尖椒去蒂,然后剖开去除辣椒仔,斜切成段;香菇泡发后剪成长条;青葱也切成段;蒜头剁碎。
2、锅里放少许油,倒入蒜沫和葱段先炒香,再倒入青椒以及香菇,加入盐、鸡粉,翻炒均匀。
3、然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽,盖上焖至水份差不多干即可。
做法二
材料:香菇、瘦肉
做法:
1、洗净香菇。
2、水烧开,放香菇焯水。
3、将肉、香菇、青椒分别切好。
4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
5、锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇,加点酱油一起炒。
8、加入盐翻炒均匀,收汁即可。
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