腔骨的注意事项有哪些

腔骨的注意事项有哪些

我们知道食物有相克，相克的食物一起食用，会引发不好的后果。那么作为我们常见的腔骨有什么需要特别注意的吗？下面我们就一起来看看腔骨的注意事项。

我们都知道腔骨的营养价值是很丰富的，可以补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

既然腔骨的"营养价值这么丰富，我们肯定不会放过这么一道好菜的。那么它需要注意哪些呢？

各位网友注意感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

温馨提示各位网友，吃食物之前要先弄好食物属性在食用哟~

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炖腔骨的做法有些复杂，因为对于配料香料和火候的掌握都要多一些，所以在家常菜当中是属于稍微复杂的菜肴。但是大家还是可以仔细看过上述步骤后，一步步慢慢做出美味的炖腔骨的哦。下面为大家详细介绍炖腔骨的功效与作用~

炖腔骨的主要食材是腔骨，腔骨是指猪的脊椎骨，肉层和骨头各占一半。腔骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，腔骨的的食用功效在于它具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的作用。

1、 腔骨肉质嫩而不油腻，形状不整齐，多用于做汤，具有补钙、助生长的食用功效。

2、 腔骨含有丰富的骨胶原，能够改善皮肤，增加肌肤弹性。

3、 腔骨的食用功效体现在它具有补肾养肾的作用，养血滋阴润燥，对夜尿频多症状亦有功效。

腔骨的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。在熬猪骨汤的过程中，加几滴醋，能使微量的钙溶在汤里。