那一抹苦涩的年香味作文1500字

那一抹苦涩的年香味作文1500字

稳稳的日子，流水的时光，星移斗转中，只这一眨眼，又到了年边。于是，过年的喜悦便爬上了眉梢，厚厚的年俗里所有的年事就放手做开了。

如今物质丰富，商店里的年货琳琅满目应有尽有，很多年事再也不用自己劳累，只要口袋里揣上钱坐上车，高高兴兴地买回家，一家人就可以欢天喜地地过年。

童年时过年的一切皆没现在丰盛，但所有的人并没有因此缺少热情，幸福和快乐依然洋溢脸上。

那是一个物质匮乏的年代，过年除了红纸和爆竹要花钱买，其它过年的食品就都靠父母动手做。因此，每逢过年，我都能看到父母忙碌而疲惫的身影，至今还忘不了那酸楚的童年里，自己对过年那份渴盼时的憨态神情，还记得父母起早摸黑为办年事而操劳的那份身心。

现在人有钱，什么都不在乎。我童年的岁月里，父母却要时时用心，事事都要为过年着想。想着不能让自己的孩子缺衣少食，过年时一副可怜像，看着别的孩子吃喝嘴馋。

“七长上，八长下，九月重阳挖到家”。过了重阳节，生产队就开始挖红薯分，这时候父母就开始想到了过年的事情。

红薯在过年时的用处可多嘞，既可以熬糖，又可以做零食“薯角”，还可以用红薯粉做丸子粑、蒸粉丝做年桌上的菜。

这不，我就闻到了儿时过年的香味，眼前尽是儿时粗粮做成的零食。现在没家庭做，嘿嘿，在市面上可是稀物了。

当然，离年越近父母就越忙碌人也就越累，因为所有的年事都要靠父母起早摸黑去做，白天还不能耽误队上的生产。现在想起来真难为父母，或许他（她）们也累却从没说出口，只是化着“盼”字放在心上。早为人父的我，现在想起那个“盼”字来，就有千钧之重。一切都在父母的心里，都在父母的盼望中。( )

早先没有粉碎机，家家都是用内壁带齿的瓦缸将红薯磨成渣再洗粉。吃过夜饭，父亲就点亮了手提灯挂在院子里的树叉上，然后蹬着一下一下着力地磨着红薯。父亲累了，在边上等候的母亲就接着磨。幼小的我就这样一直在旁边傻傻地看着，仿佛那晶莹的粉丝，立即就要从父母的手心里做出来似的，父母身上的汗味，仿佛带着那粉丝的香甜，让我心甘情愿地守候着陪伴着。

做薯角要乘晴天起早做。母亲总是白天抽空洗好红薯，睡觉前放在锅里，然后上床睡一阵，半夜就要起来烧火煮熟，撒些芝麻，然后捣成溶，再用酒瓶一块块地杆薄，晒干用剪刀剪成一个个的小菱形，而后用沙炒熟，就是香脆可口的零食了。到过年，我可以一个荷包里装薯角，一个荷包装蚕豆，再用一个装爆米花糖，那才真叫开心咧！

只是年幼的我不懂父母熬更守夜的苦，一心恋着过年有好吃的心事，使着贪玩的性子。至今我还能记起小的时候，年年母亲都是在月光下杆薯角的身影。当然，吃着母亲亲手做的薯角，嘴里就更香更脆，心里也就更甜更美。

挖完了红薯，庄稼人的日子也闲了些，生产队就组织劳力车干水塘，挑泥巴下田地做基肥。我们孩子就盼着有鱼吃的这一天，鱼可下饭嘞。可父母又想到过年，我们孩子的梦就多少有些失望。

父母把鱼腌起来，晒干拿烟熏透好留着过年。

我的母亲很细心，她会把小虾子选出来单独晒干，到时过年用干辣椒炒，红红的虾米鲜美的味，真的很下饭。

每逢这时，我都表现得特起劲，跟前跟后地帮母亲提鱼晒，生怕以后少了自己一份似的也跟着忙碌，虽然有时越帮越忙。

家家户户都熏鱼，那鱼香的烟味，在村子上空飘荡，远远的就诱惑着童年的我们。

年边，里里外外都有我们欢乐的笑声，但更多的是父母忙碌的身影。

“年粑好吃磨难推”，这话一点都不假。幼小时是父母在夜里推磨碾粉做年粑，后来稍大，我和妹妹便想帮父母一把，记得那年妹妹下米我推磨，只那一次就让我到现在都害怕推磨，那狠不能一下子就磨完粉做成粑的情景，现在想起来都叫人心急。

一箩米，我推两圈磨妹妹才下十几二十粒米。我推了一圈又一圈，又望了箩筐一遍又一遍，越发狠磨，越是不见米箩里的米少，烦死了，一个下午也没磨一半，兄妹俩还累了个半死。倒是母亲收工回来，发现我们会推磨，就夸起了我们：“好了，儿女大了，懂事了，晓得帮父母一把！”象是父母的苦日子熬穿头一样兴奋。我从母亲的话里面找到了一份安慰，从此理解做父母的不容易。晓得这苦里有父母的希望，忙碌里有我们的.企盼，盼望过年有飘着香味的美食。

豆粑是彭泽人的特产，用一定比例的黄豆大米掺和磨成浆，然后沾点油水在锅上，一张一张地煎成。

用绿豆煎成的豆粑是碧绿的颜色，特好看。油炒的豆粑浓香浓香的，过年来客可是上好的下酒菜，水煮的则清淡，可以当早餐。

现在偶尔也还喝上一口豆浆，但怎么喝也没有母亲做的浓，怎么品也没有童年的豆腐脑甜。

记忆里，母亲会打豆腐，她打的豆腐总比别人的多。母亲总是一个人做，从不要父亲插手，生怕做不好少了豆腐。但母亲对儿女从不吝啬，每次做成豆腐脑后总是一人先打一小碗，放点白糖给我们喝。那水汪汪的豆腐脑清香鲜甜，多年没喝过母亲打的豆腐脑，想起来喉咙里就吞着口水。

豆腐过年是味好菜，豆腐既可以霉豆腐乳，还可以用油炸成生腐条，比买的生腐条吃起来更鲜嫩，过年用肉汤炖得香喷喷的馋死你。

“一年甜到头”，过年，糖是不能少的。

“熬糖做酒不能称老手”，所以，过年熬糖很多人家都是请师傅做。母亲是拿回安徽东至娘家做，外婆家那边的人是用谷炒的爆米花加薯糖，更结实更香脆。我们彭泽人是用爆米机“砰”的一声炸出的爆米花，松散疲软没那么好吃，所以，过年时我可以在小朋友面前炫耀炫耀自己的爆米花糖。

记忆里父亲是不沾酒的，所以，家里不请师傅做酒，但喜庆的日子总是不能没有酒的。于是，母亲就用糯米做糟，用浓郁而又香甜的糟汁代替米酒，一家大小三十夜里喝着香甜的糟酒那才叫开心。还记得那时我们都端着酒杯，向父母真诚地送上新年的祝福。

酒糟还可以与干萝卜丝、猪肠一起放在罈里闷，等吃的时候取开罈盖，那浓厚的甜酒味和着的萝卜丝的清香与猪肠的肉香，别是一番诱人的滋味。

童年的日子里，我们过年时再加上生产队里分的几斤肉，就是全部的过年菜，美吧，现在难得吃到原汁原味的绿色环保食品，这些土特产品在商场里是买不到的哟，只有自己动手才可以尝到这些鲜美的食物。

年年过年，年年喜庆。为了孩子们脸上那份欢笑，父母们默默地操劳。童年的笑声里饱含着多少父母汗水？童年的美食中，掺和着多少父母的辛酸？

年是一个沾满喜庆的日子，似一缕充满温馨的时光。节日的前奏，里里外外是父母们忙碌的身影；屋里门前，充盈着孩子们的笑颜。

在冬日暖阳里，在充满喜气的年边，在物质丰富的时下，我依然忆着童年，面前还飘散着父母做的零食，嘴还馋着过去的年香。

【那一抹苦涩的年香味作文1500字】