秘籍揭秘：打造美味香菇豆腐的独门技巧

想要让香菇豆腐更加美味可口吗？那就来学习一下怎样做香菇豆腐才好吃吧！首先，选用新鲜的香菇和嫩滑的豆腐是关键。将香菇洗净切片，豆腐切成块状备用。然后，热锅热油，将蒜蓉和姜片爆香，加入香菇翻炒至出香味。接着，加入豆腐一起翻炒，调入适量酱油和盐调味。最后，加入清水煮至汤汁收干，淋上些许香油和葱花即可出锅。这样做出的香菇豆腐口感鲜嫩，味道鲜美，清淡可口。跟着这个做法，相信你也能轻松制作出美味的香菇豆腐哦！

香菇豆腐怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!

1香菇豆腐

1.香菇洗净切成与豆腐大小的块备用

2.热锅凉油，放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香，加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅，出锅前淋些麻油在菜中味道会更好。此菜凉吃热吃都可以。

2蒸酿香菇豆腐

1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；

2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；

3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；

4.淋上香油、酱油即可食用。

3爽滑可口的香菇豆腐

1.新鲜野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）备用；

2.豆腐切片以沸水汆过备用；

3.国内加鲜汤（可用清水替代），下野山菌加热20分钟；

4.下豆腐煮5分钟，以精盐、胡椒面调味起锅，撒葱花开整！

4香菇豆腐盒

1、干香菇泡发，鸡肉剁成陷，加点盐、蚝油，豆腐碾碎加在肉馅里搅拌均匀；

2、香菇沾生粉，把豆腐肉馅放在香菇里，然后把香菇有肉的一面放在下面煎，两面煎熟盛出；

3、锅里放少许油，放葱姜蒜，加点水、盐、蚝油、糖、酱油，再把煎好的香菇面朝下微煮，收汁即可。