做饼干

暑假与好朋友相约到点心阿姨家做点心，我们这次要做的饼干叫做:原味小西饼!

所准备的材料有:

奶油 225g

糖粉 225g

蛋 2个

低筋面粉 450g

核桃仁 100g

首先把奶油放在室温软化，接着将糖粉以及奶油放入锅中搅拌搅匀，再将低筋面粉放入锅中充分搅拌，此时加入两颗鸡蛋，慢慢倒入锅中，分成多次倒入，才能将所有材料混合均匀，并再把核桃加入搅拌。做好这些步骤后，我们将这些做好的面团放入冰箱，静静等待一小时。我发现，做饼干要很有耐心，而且要很细心地搅拌，不然要不是把桌子弄的脏兮兮，就是喷的全身都是面粉，所以一定要够细心。

当我们在等待的时候，点心阿姨请我们吃一个非常特别的蛋糕，这蛋糕的表面撒了一层薄薄的海盐，有着夏日风情的滋味，搭配着绵密的口感，非常好吃。能吃到这样特别的蛋糕，真是非常开心！

不知不觉中经过了一小时，让我们兴奋地从冰箱拿出面团吧！拿出面团，因为放在冷冻库中，所以变得硬硬的。这时，阿姨教我们使用有可爱造型的模子，把模子放在面团上，用力往下压，就会压出有造型的小面饼，虽然有些面团会卡在模子上，但可以训练我们的耐心，轻轻地将小面饼拿起，而这就是我们要放入烤箱中的饼干。

接下来，就把饼干放入预热好的烤箱中，维持170度，烤上10~15分，就完成了!简单的饼干制作，现在要不要准备动手做做看呢?

老师评语：相当详尽的制作过程！但部分细节可不必如此详细，如材料的份量、烤箱的温度等等，可简略带过。可凸显制作过程中令你觉得新鲜之处或学习到什么，可使文章更有焦点！