高校餐饮管理先进事迹申报材料

后勤工作是高校教育工作的重要组成部分，是高校三大支柱之一，它直接影响着学院的教学工作、科研工作的正常运转，直接关系到高校的稳定和发展。高校后勤服务与教育事业这一本质特征，决定了高校的根本宗旨是“管理育人，服务育人”：其最终目的是为学院的发展服务，为教学科研服务，为师生生活服务，致力于构建和谐校园，而饮食服务作为后勤体系的重中之重，

更是不断加强内部管理，加强思想道德建设，强化服务育人意识，树立先进的服务理念。

食堂工作是后勤工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，学院各级领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，非常重视，天天讲安全，逢会讲安全，所以十年来，我院从未发生过食品安全事故，我们一是做到管理科学化、制度化、人性化。完善食堂各种管理制度30多个，重要的上墙，如食堂工作人员职责，食堂卫生安全制度，紧急预案制度，责任追究制度等，每年院领导与食堂签安全责任状。做到人人重视，人人尽职尽责，让制度管人。在实际工作中认真践行“科学发展观”重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。使每个员工有明确的工作目标和集体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，从而出色地完成了学院下达的各项工作任务。

学生是一个特殊的消费群体，而教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学院地稳定，又要考虑学生的承受能力，必须坚持公益性和服务性的原则不动摇，我们把学生食堂打造成放心满意的食堂，以高质量的服务增强学生体质，是学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。我们对学生食堂监督管理指导思想是：学院食堂不以盈利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，提高饭菜质量，让学生在校吃得好，吃得放心。

在各项监管措施全面贯彻下，我院食堂自已取得iso9001质量管理体系认证，取得食品卫生等级b级，在市汉阳区率先使用食品安全视频监控设施，对食堂生产加工，售卖、进出食品等工作进行视频监控管理，得到了汉阳区食品药品检验局高度赞扬和认可，并以我院食堂食品监控为样板在全区推广

船院后勤集团膳食中心

9月5日。