我喜欢的一道菜作文
宁阳二十四中小学部三年级二班 今天中午，妈妈给我和姐姐做了一道菜——拔丝山药。拔丝山药是我最喜欢的一道菜。 开始做了，妈妈把准备好的山药切成小段，然后锅里放入油加热，再把山药放进锅里，等到山药炸成金黄色的时候，就把它捞 出来，把油倒出来。再往锅里放入适量的糖，等糖融化了，再把 炸好的山药趁热放入锅里，用勺子来回翻，等到山药上出丝的时 候，拔丝山药就做好了。 美味的菜上桌后，我立刻拿起筷子，迫不及待地想尝一尝妈妈的手艺。我先夹起一块来，“啊！好长的丝啊！”我轻轻地把它放 入口中，因为虽然好吃，我也怕热呀。“啊！真好吃！妈妈的手艺 不错，能吃到这么好吃的菜，我好幸福！”一听我这么说姐姐也夹 起了一块，放入口中，“的确不错。”姐姐说道。这时妈妈也从厨 房里出来，说道：“是吗，我做的还到位吗？我也来尝尝。”说着， 她拿起筷子，把一段金黄色的、拉着丝的山药放入口中。“挺好吃 的。”我们不约而同的一起笑了。我们一边吃着，一边谈笑着，度 过了美好的午饭时光。 星期六天气 妈妈每天都做各种各样的菜，但是，我最喜欢吃的是糖醋排骨。首先，我给大家介绍介绍糖醋排骨。其实它有三大特色，就是色、 香、味俱全。它的颜色非常好看，身上披着金黄色的外衣，让你 看了两眼冒金星，真让人看了以后就垂涎欲滴；它散发出沁人心 脾的味道和那淡淡的肉香味。真是十全十美，我滋生出想吃的欲 望，我情不自禁的夹起一块美滋滋地吃了起来，吃完我更是赞不 绝口。我说道：“啊！真是人间美味呀！”我习惯先吸干它的汁在 细细的品尝，咀嚼，我尝得糖醋排骨就是最最美味的一道佳肴。 糖醋排骨在我心中美食的最高位，荣居榜首。每次却让我回味无穷，这就是我的最爱 糖醋排骨，充满爱的味道。 在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它可是我的最爱啊！每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜可是必点哦！没有了 这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。 在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那时的我可是不吃鱼的，别说一块了，一“滴”都不可能。 可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的照耀下，好像还闪闪发光呢！我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。 瞧，旁边还有些儿点缀的小星星——松子呢！这可是让我大开眼 我稍微夹了一小块，发现在那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊！我毫不犹豫就把它往嘴 http://WWW.Lspjy.cOm原文地址1.html） 含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，甜里带了点酸味， 酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊！我轻轻地咬了一 口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就 是美味极了。 而里面，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才知道原来那肉不仅又嫩又滑，该有的味道，一点 儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要 再来一块呢！ 那点缀的小星星——松子，不仅又脆又小，味道十 足，外面，好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。 品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼！我对这道菜的评价只有一个字，那就 这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊！我的家乡在客家，是地地 道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊， 这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿 豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它 的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身 和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚， 鲜嫩润滑，口味十分鲜美。 这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时 候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥 郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的 食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。 听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？ “五（3）班马上要举行品食大会了！”这消息像长了翅膀传遍了学校的每个角落。窗子外围着许多同学，眼馋我们带来的美味 佳肴，“呀，真香呀！我好想吃一口！”“他们班做的菜真漂亮啊！” 美食会终于拉开了帷幕。老师先让我们观察菜肴的色香味，观察完毕接下来最精彩的时刻到了———品味佳肴。刹时我精神抖 擞，睁大眼睛迅速扫描了一下我们这小组同学的菜，嘿，史级的 海带炒肉丝最吸引我了，我连忙拿起筷子去夹菜。谁知，对面的 欧怡也迅速地伸出筷子，比我早下手了一步，眨眼之间竟然消灭 了一大 半。我很不甘心，准备再次下手。可勺子又不听话了，海带也如同水一般滑下来，我十分气愤，只好再去夹菜。哈哈，这次终于 夹到了。嗯，真香呀！海带丝闻起来香气扑鼻，吃上一口，咸中 带辣，回味无穷！这时，欧怡早撤了阵地，集中目标对准我的“金 香脆”狂轰滥炸，我不禁得意起来———看来我的菜味道不错嘛！ 此时此 起樱桃小口细细咀嚼，慢慢下咽。品尝完自己小组的菜，我的目标开始瞅准别组同学华今的红烧排骨。其实在上课前我就注意到 他烧的排骨了，垂涎已久！他的红烧排骨切得方方正正，肉质鲜 嫩，再淋上鲜红的番茄汁，配上雕刻成花形的萝卜、翠绿的黄瓜， 真是色香俱全，就是不知道味道怎么样？“现在开始组际交流， 品味美食。”老师的话音刚落，我就迫不及待地飞奔过