学炒土豆丝

星期天的早上，妈妈买回来几只土豆。我灵机一动，对妈妈说： 妈妈，我已经8岁了，却只会当 米虫 ，什么都不会做，今天您教我炒土豆丝，好吗? 妈妈地说： 好啊! 妈妈先给我讲了炒土豆丝的要领，我点着头仔细地听着记着。接着轮到我大显身手了，我拿了一个土豆，洗干净，用瓜刨削去土豆的皮，土豆就露出了光洁的身子。接着把土豆放在刨丝架上小心地搓擦，只见一条条大小均匀的土豆丝就从刨丝架下出来了。我把刨好的土豆丝放在凉水里，让它们泡个 舒服澡 。第一步就算做完了，我瞧了瞧站在一旁观看的妈妈，她的脸上露出赞赏的笑容。 第二步，我先把泡在水里的土豆丝捞出来滤干，然后点着煤气炉，把锅烧热，再往里面倒些油，让大火把油烧热。当锅里飘起轻烟，油微微涌动时，我就按妈妈教我的方法，向锅里放了些干辣椒、葱和姜，只听 哧 的一声，各种调料的味道迎面扑来，大概放的辣椒太多，呛得我直打喷嚏。妈妈在一旁催促我赶快把土豆丝倒进锅里，我不慌不忙把土豆丝倒进锅里不停地翻炒起来。刚开始，我学着电视上的大厨师那样子耍酷，不断地乱翻动铲子。妈妈叫我要点，我假装没听到，嘴里还哼着我用《健康歌》改编的歌词： 左三铲，右三铲，土豆翻翻，调料翻翻，挥挥铲子我们来炒土豆 一不小心，土豆丝炒到了锅外，我不敢再耍酷了，老老实实认真地炒了起来。过了一会儿，一股土豆的香味迎面扑来，我赶紧放了少许醋、盐、糖和味精，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。要是你在场，肯定会垂涎三尺。 当我把香喷喷的土豆丝端上饭桌的时候，爸爸直夸我： 鑫鑫真能干! 妈妈夹了一筷子，尝了尝说： 啊，不错，味道真好，鑫鑫终于长大了。 听了妈妈的赞赏，我感觉美滋滋的。

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