关于第一次炒菜的初中作文450字

第一次

篇一：第一次炒菜

昨天，老师布置了一个特殊的家庭作业，让我们回家后学一下炒菜，然后写一篇。太棒了！终于可以名正言顺的下厨房做菜了。做什么好呢？经过一番思考，决定做我最爱吃的酸辣土豆丝。

在奶奶的指导下，我先把土豆洗干净，再削皮，用擦子擦成土豆丝，然后，奶奶让我把土豆丝泡在水里，我不知道这是为什么？便问： 奶奶，干吗要泡在水里呀？ 那是因为土豆里含有淀粉，如果不把表面的淀粉通过泡水留在水中，那一会儿炒土豆时，很容易粘锅的。 奶奶答道。 哦，知道了！ 我把土豆丝捞出来，沥干水分后，装进盘中。然后，将炒锅放在电磁炉上，先按下开关按钮，调到中火，往锅里倒一些植物油，待油温微热，放进几段切成两厘米左右的干辣椒，就在刚放进去的那一瞬间，突然发出 滋啦 一声，吓我一大跳，不由自主地向后躲了躲，等没了声，我才又回到锅前，将土豆丝倒进锅里，不想又发出 滋啦 的声音，还好这次小多了，没有吓着我，再说我也没法逃，正往锅里倒土豆丝呢！接着翻炒几下，放进一些盐，继续翻炒，过了一会儿，快熟的时候，倒上白醋、撒上五香粉再翻炒几下，过了一分钟，就出锅了。刚一出锅，我就迫不及待的尝了一口，结果，我的嘴被烫的够戗，味道到底怎么样，也没尝出来。

吃饭的时候，奶奶尝了尝，然后说： 这道菜做的不错，就是水没沥干，口感稍微差一点。 我不好意思的笑了笑。

篇二：第一次炒菜

今天中午，妈妈教了我一道普通的菜式《马铃薯炒红萝卜》。我在妈妈身边，边看菜怎么炒，边听炒菜的步骤。 首先，先放点油在锅里，在放点马铃薯和红萝卜在锅里，然后放点麻油，再炒...... 我在认真的听妈妈讲。我一点一点地记在心里。10分钟左右，这道已经做好这道菜了。我迫不及待地问妈妈什么时候可以实践一下。妈妈笑着说： 好好好，就今天下午。

盼星星，盼月亮，终于盼到了下午5：30分了。我今天终于可以下厨了！我心里不知有多高兴。说时迟，那时快。5分钟左右就把菜给剥好了。接着，我又把菜切了。我切的菜形态各异：正方形的、三角形的、条形的、六边形的......什么样的图形都有。菜是切好了，关键就看下一步了 炒。我打开电磁炉，按照妈妈说的话去做。先放点油在锅里，再放点材料在锅里，然后放点麻油，好香呀！接着在炒炒炒。炒了一两分钟，还没熟，再蒸煮。二三分钟过后，一道《马铃薯炒红萝卜》的菜就完成了。我尝都没尝一口，妈妈就回来了。

妈妈，我做好了一道菜！ 我兴高采烈地对妈妈说。 恩，看起来不错！ 妈妈笑着说。晚饭时间到了，哥哥吃了我做的菜，吃了后连声说好。 没想到弟弟做的菜这么好吃！ 我听了后，心里喜滋滋的。爸爸吃了菜之后，说： 咱儿子可以跟家里的超级厨师 妈妈比了！ 妈妈吃了后也说： 真好吃，继续努力！ 我听了后，心里比吃了蜂蜜还要甜。

今天是我第一次做菜，真令我难忘！

篇三：第一次炒菜

大年初二的下午，我和表弟在外婆家的空地上玩卡，正玩的起劲，我的肚子却 咕咕 的叫了起来，我悄声 地问弟弟： 你饿不饿？ 弟弟笑了笑，说： 有点儿。 我灵机一动说： 咱们炒菜去。 弟弟二话不说，拉着我就奔回了外婆家。

我和弟弟偷偷溜进厨房，弟弟烧火我炒菜。我看见弟弟把火点着了，锅里冒着热气，我就急忙切了一棵葱和两个辣椒，接着把锅里倒了一点油，把葱和辣椒放了进去，这时，我看见案板上放着白菜和豆腐，我就学着妈妈的样子切白菜和豆腐，最后我端起案板，把菜倒进锅里，只听 噼噼啪啪 的声音，我在心里暗暗高兴，嘿，原来我也会炒菜，真是无师自通！我拿起锅铲，把菜翻炒一遍，然后拎起一袋盐倒了一点，又看见旁边的架子上有一壶酱油，我又往锅里兑了点，接着又放了一些调料和醋，弟弟把火烧的旺旺的，我也不停的翻炒，不一会儿，香喷喷的 酸辣白菜豆腐 就炒好了。

弟弟熄灭了火，我拿了一个盘子，把菜小心翼翼地铲进盘子，看到我第一次炒的菜，我兴奋不已，但又怕大人骂我们胡捣，就想溜进餐厅，正好让妈妈看见了，她瞪大了双眼，吃惊地问： 谁炒的菜？ 我们笑着不说话，舅舅跟了进来，我们捂着不让他吃，他说： 饭前洗手。 我们一蹦一跳的去洗手了。

等我们洗手回来，我炒的那一盘子菜，已经少了一半，舅妈笑眯眯地说： 炒的真不赖，味道还不错，就是豆腐有点烂，还有那么一点酸。

这就是我第一次炒菜。

篇四：第一次炒菜

暑假的中午，老爸老妈都不在家。而我的肚子却早已唱起了 空城计 ，不行，这样饿下去绝对不是办法！要不勒皮带？可还是止不饿呀！豁出去了，今天就我来做菜吧，对！炒土豆片，虽然第一次，但我相信可以做好！就这样想着，我第一次炒菜开始了。

说干就干，我直接卷起衣袖，直奔厨房，拿起一个土豆，手里握着把刀，削皮、洗净、切片。这一切都干的还算顺利，我得意洋洋地打开煤气，火立刻升了起来。我把土豆又往锅里一放，过了2秒，我忽然感觉不对，糟糕，油忘放了，我赶忙关上煤气灶，把土豆急急忙忙地给铲了出来，可越慌越忙，铲的时候，土豆片偏偏又落在了灶台中心上。我顿时傻眼了：现在怎么办呀？但过半响，我回过神来拿一双筷子将 沉船 的土豆片给捞了上来。放在盘子里，又用水冲了一下。这次可不能再有什么差错了。

我再次打开煤气灶，浇了油，把土豆放进去，用锅铲把土豆来回翻面，还时不时铲掉锅边的土豆片，只不过那烟也早已把我眼睛给熏得 飞流直下三千尺 了。

炒的差不多了，土豆也从白衣裳变成黄衣裳了，我忍不住用筷子夹了一片土豆片，吹了又吹，认为可以吃时咬了一口，忽然我 呸呸 地把土豆吐出来了，天呀，土豆怎么这么淡，哦对忘记放盐了，我把那半拉子土豆放进锅里，又放了一勺盐，开始炒了起来。

过了约6分钟，土豆终于被我炒的能吃了。我兴奋地拿盘子盛土豆片，吃着自己做的土豆片，我开心的笑了。

每个人都会有第一次，只有在第一次中获取，获取教训，才能做好你的第二次。

篇五：第一次炒菜

今天，我要自己炒菜，学会独立。

我先把土豆上面的泥土洗干净，然后用刮皮刀削皮。我左手紧握土豆，右手拿刀，用力从上向下拉，一条长皮就削了下来。就这样，我把土豆的 衣服 脱了，把它变成了一个光滑的圆球。

我又把土豆洗了洗，开始削丝。我用力从上向下拉，几缕金黄的丝掉在了盆里，在阳光的照耀下，金光闪闪，像几根细金条显得格外美丽、高贵。就这样，一个土豆被我变成了一盆金丝。远看就像一盆黄金，金灿灿的。

妈妈说： 土豆见了水会非常清脆，如果离开水，颜色会变暗，并且还非常面 。于是我在盆里接了一些水，并且淘了几遍，然后去切葱姜。

我把葱剥掉皮，洗了洗开始切，刚开始觉得很好切。可是，越切越觉得辣眼。我就闭一只眼，另一只眼微微张开，才把葱切成沫。该切姜了，我先把姜洗干净用刀切，可我用了九牛二虎之力怎么也切不动，我只能像锯子一样，慢慢的切下来两片姜。

开始下锅喽。我先把锅放上去点上火，倒油。可是我一下子倒的太多了，因为不能浪费，所以我把油倒在了碗里，剩下的油刚好。等油热了之后，也就是油冒烟了，放葱花和姜。因为油太热，水就会乱溅出油滴，油现在最少也有一百摄氏度，万一溅到我呢？于是我拿了一个勺子，把葱和姜放上去，我离它远远的，把葱和姜往锅里一倒，立刻炸开了锅，就像火山爆发一样，油滴乱溅。过了一会儿 火山 平息了。葱、姜变成了焦黄色，我开始倒土豆，刚到锅里，平息的 火山 又爆发了。我快速翻炒几下土豆，随后又放了点盐、调料还有醋。过了一会儿，厨房变的非常香，我立刻把土豆盛到盘子中，看着这香味四溢的土豆，心里别提多高兴了。