今日秋分 你的家乡习俗都吃什么呢
2020-11-20 20:15:01
今日秋分时节,各地秋分习俗都爱吃什么?
秋分时节,为防止鸟雀偷吃庄稼,民间有用糯米团子「粘雀子嘴」的习俗。一些地方会在秋分这天做米糕或汤圆,特意多做一些没有馅儿的汤圆,用竹签串上,插在田间地头,旧时有童谣唱到:「麻雀叽叽喳,米糕香又黏,封住雀儿嘴,庄稼收成好。」
赏桂花,是南京人的秋分习俗之一。因着对桂花的爱,南京人还创造出了「桂花糖芋艿」这道颇具秋意的小吃。秋凉渐渐,吃一碗桂花糖芋艿,又甜又软,难怪被称为南京最有人情味儿的街头小吃之一。
老北京人在秋分这天有吃芋饼的习俗。当地老字号每年都会推出「秋分芋饼」,以当季芋头碾成泥入馅,外皮酥软、馅料绵润,满口都是秋天的温柔。
「秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。」翘首以盼的大闸蟹终于到了肉厚肥嫩的时节,自然少不了这道仲秋美味!
在万物开始凋零的时节,也只有南方还能吃到新鲜野菜。岭南地区,秋分有「吃秋菜」的习俗,「秋菜」就是「野苋菜」,有的地方也称之为「秋碧蒿」。
秋意渐浓,湖北家家户户要开始炖藕汤了。猪身上的蹄花、排骨、筒子骨,这个时节最好的归宿,就是跟蔡甸粉藕在一口锅里煨。
在你们家乡的习俗里,秋分时节都会吃什么呢?
阅读剩余内容