秋季 又到吃大闸蟹的季节！清蒸大闸蟹送给你

清蒸大闸蟹

原料：大闸蟹、老姜、大蒜、小葱、白糖、生抽、香醋。

做法步骤：

第1步、准备好老姜，小葱，和大蒜，

第2步、这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时，

第3步、用刷子正面反面都要刷干净，

第4步、老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上

第5步、把大闸蟹放在锅屉上，

第6步、锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟

第7步、大蒜剁成蒜泥

第8步、加入生抽

第9步、加入香醋

第10步、加入白糖

第11步、这样就调好料了，

第12步、蒸好开吃

第13步、真的太好吃了

小贴士：

1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃，容易中毒.2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.

来自 美食天下 若如出2010 的作品。