汤圆这么做 比直接煮更好吃 酥脆弹牙 吃完还想吃 果断收藏

汤圆别再煮完直接吃啦，多加“这一步”做成这零食，大人孩子都爱。

南方人爱吃汤圆，北方人爱吃元宵，其实在我看来它们的本质区别就是：汤圆的皮更薄一些，而元宵的皮稍微厚一点。它们的味道也颇为相似。对于口感而言，汤圆更加的软糯，那元宵就偏有嚼劲儿一些。记得每年过年的时候，传统不论是南方还是北方，都有这样一个传统，那就是：家家户户都会煮上一大锅，象征着团圆之意。全家人都会围坐在一起，把酒言欢，觥筹交错，笑谈往事，好不惬意。正值新年到来之际，小编教大家一个汤圆的新做法，不但样子金灿灿的很好看，关键是这味道和口感也足够令人惊喜。而且做起来还特别的简单，如果您刚好也感兴趣的话就一起来试着做做看吧。

【脆皮汤圆】

【食材】：速冻汤圆20个左右、鸡蛋一只、面包糠20克、清水适量、食用油适量、番茄酱适量。

【步骤】：

1、首先，我们把原料准备好，面包糠、速冻汤圆和鸡蛋。

2、之后，我们在锅中加入适量的清水，待锅中的水沸腾后，把汤圆放进去。煮至浮起后即可捞出。

3、接着，我们把煮熟的汤圆捞出，盛入盘中。将一只鸡蛋打散成鸡蛋液。先把汤圆放到蛋液中滚一圈，再蘸上面包糠。

4、按照上述的方法，做好的全部的汤圆后，放到盘中待用。

5、之后，在炒锅内倒入适量的食用油，油温6成热的时候下入汤圆。

6、接下来，用小火炸制汤圆，需要用筷子不停地翻动，待炸至表面变色即可出锅。

7、最后，将炸好的汤圆从锅中捞出，控油后即可装盘。表面可以根据个人口味挤上番茄酱就可以吃啦。

【小贴士】：

1、因为汤圆事先煮过，所以在油炸的时候时间不用很久。

2、如果汤圆比较多的话，需要分批次下锅炸，不要一次炸太多。

3、表面裹上鸡蛋液，是为了更好的粘住面包糠。

4、用面包糠是为了炸出来的汤圆口感酥脆好吃。

5、汤圆煮熟的标准就是浮起来即可。汤圆很好煮熟也很容易判断。

汤圆这么做，比直接煮更好吃，酥脆弹牙，吃完还想吃，果断收藏

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