价值500万的蓝鳍金枪鱼 被日本大厨切开后 才知为何能卖出天价

推荐语：实拍日本大厨切蓝鳍金枪鱼，切开鱼肉的瞬间，果然贵是有道理的！众所周知，日本是一个四面环海的岛国，所以当地的海鲜资源是非常丰富的，再加上附近还有一个北海道渔场

下文转载自作者：图图美食家

鱼是我们日常生活中经常会吃的一种美食，我最喜欢吃的就是海里的鱼了，因为海里的鱼身上没有那股泥土的腥味，那种河里的鱼，不管是什么鱼，都带有一些泥土的味道，特别不喜欢这个味道，所以一直都不喜欢吃，海里的鱼，种类也有很多种，有些鱼身上都没有鱼刺，所以吃起来特别过瘾，有一种鱼，被称作是世界上最贵的，就是价值上百万的蓝鳍金枪鱼，日本人是最喜欢吃，价值500万的蓝鳍金枪鱼，被日本厨师切开后，这才知道为何能卖出天价。

蓝鳍金枪鱼可以说是世界上最贵的一种鱼，味道吃起来特别好吃，尤其是日本人特别喜欢，因为日本人的过度捕捞，如今这种鱼已经成为了一种濒临灭绝的物种，但是因为太好吃了，日本人至今都不愿意禁捕，其实这种鱼，除了在日本，很多国家都已经吃不到了，因为吃这种鱼是犯法的，日本人如果继续这样吃下去，估计用不了多长时间，他就可以灭绝了。

这种鱼一般都出现在日本的拍卖会上，每一条蓝鳍金枪鱼的价格都特别贵，最贵的都卖到了500万元的天价，想要切这种鱼，可不是任何厨师都可以做到的，必须要是地位非常高的厨师，切的时候都要小心翼翼，他的每一个部位，价格都是不一样的，越好的肉卖的价格就越贵，对于刀工的要求很高。

等到日本大厨把这个蓝鳍金枪鱼切开以后，才知道他的价格为什么卖得这么贵，这个鱼肉看起来实在是太完美了，尤其是这个颜色，让很多喜欢吃生鱼片的人口水都要流下来了，不过也不是人人都能够吃得起的，吃的时候感觉吃的不是鱼肉，而是吃的钱，每一块肉的价格，都不是普通人能够接受的。

日本人最喜欢吃的做法就是生吃，这样才能够吃出它的原汁原味来，很少有人会把蓝鳍金枪鱼弄熟了以后再吃，这简直就是浪费，吃的时候稍微蘸一点酱油，然后在上面弄一点芥末，就是日本人眼中最好吃的生鱼片，你觉得它值那么高的价钱吗？

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