福建特色小吃的起源来历 带你了解美食背后的故事！

欢迎来到百家号雪娇娱乐行，我们今天讲述的是：福建特色小吃的起源来历，带你了解美食背后的故事！

福鼎肉片

福鼎肉片

福鼎肉片是福建省福鼎市的著名传统小吃，用精肉和淀粉制成。关于福鼎肉片的起源，还有一个故事。相传，在明朝初期，一个小村子里有个姓吴的青年，偶然结识了邻村一个姓苏的姑娘，两人一来二去，产生出爱情的火花，于是小吴就请媒人去苏姑娘家提亲，但是非常不巧，有个姓董的青年也爱看上了苏姑娘，也来提亲，而且小董家境比小吴可好太多了，聘礼是小吴的好几倍，但是小吴并没有退缩，于是，苏姑娘给两人出了道题：两人各用一斤瘦肉，做一道菜，来招待她家的客人。谁能更好的完成题目，她就嫁给谁，题目看似很简单，可是她家有七八个客人，一斤肉肯定是不够分的。小董把瘦肉切成肉丁，煮了一锅瘦肉粥，这样每个人都能吃到。小吴把瘦肉切成肉末，和上淀粉搅拌均匀，然后用手揪成一小块一小块，放进水里煮，再加一些调料，煮出来客人们品尝一下，口感滑嫩，都赞不绝口，小董尝了一块，也是心服口服，默默离开了。小吴把这道菜称为肉圆，因为圆了他和苏姑娘的婚事，一代代传下来，就成了福鼎肉片。

福州鱼丸

福州鱼丸

关于福州鱼丸也有一个传说。在古代，闽江边上有个渔民，有一天，有一个商人坐他的船去经商，非常不巧，船一入海，就遭遇了风暴袭击，船在开往港湾躲避风暴时，不小心碰到礁石，修船耽误了很多时间，预备的粮食都吃完了，每天只能钓鱼充饥，吃久了商人便觉得厌烦，再也不想吃了，便问渔民能不能换个口味，吃点别的东西，当时船上已经没有多余的粮食了，只剩一包薯粉，渔民便把钓起来的鱼，切成细末，挑去鱼刺，和薯粉搅拌一块，做成丸子，商人尝了之后赞不绝口。后来，商人在福州开了一家饭店，特意请这位渔民来制作鱼丸。一位进京赶考的学子品尝过鱼丸后，赠诗一首：点点星斗布空稀，玉露甘香游客迷。南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。

面线糊

面线糊

面线糊的诞生，跟乾隆皇帝有关。乾隆南下巡游的时候，路过一个叫罗甲村的小村庄。那时候粮食短缺，村民们都快穷得填不饱肚子了，但是皇上都到家门口了，总要拿点东西招待皇上，村民们都急得像热锅上的蚂蚁。乾隆在一个秀才家门口下了轿子，秀才的妻子急中生智，把剩下的猪骨头、鱼刺、面线碎、薯粉，放锅里一起煮，煮了一锅面线糊。乾隆品尝之后，觉得异常鲜美，有猪骨汤的鲜美，也有海鲜的鲜味。乾隆龙颜大悦，立即赏赐了秀才一家，从此，面线糊也传开来。

这些美食背后的传奇故事，被人所津津乐道，但是真实性已经无从考证。

欢迎评论留言分享你所知道的美食故事！

文|百家号雪娇娱乐行原创，转载请注明百家号雪娇娱乐行原创