家乡美食之万州格格

昨天晚上和同学打电话谈起了家乡的美食，结果做了一晚上，就是醒来了还对梦中没有吃完的格格念念不忘。

万州格格万州一种传统小吃，久负胜名，色、香、味俱佳，主要是由肉类和土豆一起蒸，和蒸肉有些相似，但是小而精致，且带着竹子的清香，味道偏辣，是下饭送酒的好菜，既简单又美味。

格格、烤鱼和炸酱面是我每次回万州必吃的美食，不过相比万州烤鱼和万州炸酱面在外面的名气，格格则要默默无闻的多，不过我更喜欢的却是它。

万州卖格格大大小小的店有很多，可以说只要是餐馆，基本上都有卖的。外面放着一个大蒸锅，上面放着一排排热气腾腾的小蒸笼，肥肠、羊肉和排骨，顾客想吃什么味道的就直接取，方便又快捷。

每次一下飞机，我都是立马找一个最近的店，点上三个不同品种的格格先解解馋，羊肉、肥肠的和排骨麻辣鲜香和垫底的土豆都让我怎么都让我百吃不厌。

一个人叫上两三个格格，搭着店家附送的绿豆海带汤，或者叫三五个亲戚朋友，叫上满满的一桌，快捷又美味，真的是不少吃货的超级享受。

书到用时方恨少，无法用文字描述格格的美味，但是脑子里面的画面却把我的馋虫给引出来了，看来是时候回家了。