家乡的美食 介绍下自己家乡的美食 地方美 人美 美食多

首先介绍下自己，本人东北黑龙江的，一提到东北菜，第一个想到的就是锅包肉，熘肉段，小鸡炖蘑菇等等，这些菜也确实是东北出名的菜了，但是我介绍的不是这些，这些菜只要到了东北都能吃到，不算我这里的美食，我这次介绍的是我住的小地方的美食，鱼，算是我这里比较特色的美食。

不知道各位朋友听没听过兴凯湖，我住的地方离兴凯湖比较近，所以一到开湖的时候我们这里的鱼特别多，都是自然野生的而且不算太贵，比较出名的就属于兴凯湖大白鱼了，其次有嘎牙子，麻连，兴凯湖湖虾。

这几种鱼就属兴凯湖的大白鱼比较贵一点其余的就便宜多了，这里的当地人也很少吃到，主要是略微有点小贵，也只是偶尔吃一次，大白鱼的做法也是特别的简单就是把大白鱼清蒸，把兴凯湖白鱼改上刀，用盐，料酒，葱，姜，大料腌上个几分钟，放入蒸锅蒸个15分钟，时间一道撒上葱丝，浇上热油，就这么简简单单的做法做出来地大白鱼特别好吃，大白鱼的鲜，嫩，都完美地保留了下来。

再来介绍下这里嘎牙子，这个也就要比白鱼便宜多了，基本上我在家都会做几次这种鱼特别好吃鱼的刺也比较少就一根刺，这种鱼有俩种做法，一个就是熬汤，一个就是酱，我一般都是酱着吃，买上个2-3斤的，用上这边的东北家自己做的大酱，放上葱段，姜片，大料，往大锅里一放炖上个20分钟，出锅放点香菜，一家人吃的嘎嘎香。

在介绍下麻连鱼，这个鱼有点像大白鱼只不过小，应该是亲戚吧，具体的也不太清楚，我总会认为是小白鱼，问过卖鱼的都说不是，就不计较这个了，这个鱼主要就是炸着吃好吃，把鱼腌好，不用放什么面啊，淀粉什么的直接就炸，炸酥脆连鱼头都可以吃在配上小酒那日子没治了，

再来说说这里的兴凯湖虾，虾其实没什么介绍的，也是这个湖里的，总的来说就是新鲜，早上去鱼市都是嘎嘎新鲜，买过来洗干净放到锅里放上干辣椒段抄吧抄吧，一道美味的下酒菜就出来了，写了这么多的字了，这几样鱼加虾都算是我这里的家乡美食有兴趣的朋友可以来这里品尝品尝。绝对不会失望的。

以上就是我介绍的我家乡的美食，读完本文章的朋友如有任何不明白的地方，可以给我评论里留言，我会回复地，如喜欢本文章请给作者一个小小的关注与转发，感激不尽。

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