韩寒曾说：“我以梁实秋为模范 他的文章很幽默 影响我很多”

梁实秋的《雅舍谈吃》。写作不像一般的食谱，也不是一般的散文诗集，更像杂文，十分随意。打开一看先是一排的菜名和食材：火腿、酸梅汤与糖葫芦、煎馄饨等等。本书分为两个部分，第一部分是主要讲雅舍谈吃，第二部分讲谈吃拾遗。

在内容选篇上，梁文茜老师也亲自做了审定。为了尽可能全面地呈现梁实秋在饮食文化方面的创作，将全书分为“雅舍谈吃”和“谈吃拾遗”两个部分，其中，“雅舍谈吃”完整收录初版《雅舍谈吃》所有内容；“谈吃拾遗”辑录初版《雅舍谈吃》未收录的39篇谈吃美文，这两部分合在一起，构成了一部完备的《雅舍谈吃》。

从老北京到西雅图，梁实秋在《雅舍谈吃》中细数各种美食，有酒楼饭庄的招牌菜，又有独具地方特色的小吃和家常菜，可谓琳琅满目。

梁实秋的文字本就睿智幽默，妙语连珠，充满了闲情逸趣，写起美食来，更是引得读者纷纷表示看得馋涎欲滴。对于梁实秋的文字，韩寒就曾在采访中表示，“我写短文的模范是梁实秋的文章，梁实秋很幽默，他影响了我多。”

梁实秋的文笔，是像水一样清淡的，每一道丰肥或爽口的菜食，皆在他的回忆里徐徐地阐述出来，我更喜欢的，是他将故乡的思念情怀一同融进去了，读者倍感亲切，也朗朗上口。我有些想回旧年的北京望望了。