绿豆汤的功效与作用

说起绿豆汤，我相信大家都不陌生吧。

现在天气越来越热了，中午来一锅豆汤，那感觉真不错。绿豆汤具有清热解署，清署益气，止渴利尿，解酒护肝的作用。

绿豆里面含有氨基酸。色氨酸。可以与大米，小米一同食用，使营养更加充分。绿豆有增强人体免疫能力的作用。

夏天为了防署降温，很多人喜欢喝绿豆汤，但是要根据自己的身体状况来喝汤。绿豆属于凉性食物，有的人肠胃不好，四肢冰凉，腹胀，腹泻和寒凉体质的人不建议多喝。

绿豆汤怎么煮比较好呢？

下面是我个人的一些观点。首先，锅内放入凉水，加入绿豆，然后大锅烧开，然后把火关小，然后在放入一碗凉水，烧开，反复几次放入凉水，绿豆花开的比较快，其实想喝汤不需要煮太久，煮10分钟就可以了，这样煮的绿豆汤可以达到很好的清热功效。为了解毒，绿豆解毒之功在内。所以煮的时候我们把绿豆最好煮烂。这样的绿豆汤，消暑效果较差，但是清热解毒的作用更强！

绿豆最佳搭配

1.绿豆+百合 绿豆性凉味甘，有清热解毒，消署，利尿，止渴功效。百合有润肺止咳，养阴消热的效果，两者一起煮能够增强其清热，养心的功效！

2.绿豆+南瓜 两者一起煮粥软糯甘甜，有养胃的功效。3.绿豆+大米 两者一同煮粥，能够补中益气，健脾，清热的作用

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