用一篇文章告诉你如何鉴别燕窝！

燕窝从金丝燕筑巢，孵化小燕子，哺育小燕子，到小燕子学会飞翔不需要这个窝居住，到燕窝的采摘，再到工厂加工，最后形成产品，这其中的流程要比大家想的还要复杂很多，时间也需要4-5个月左右，因此呢一盏燕窝所得来的是非常不易得，而一盏高品质的燕窝更是困难，而今天就用一篇文章告诉你如何鉴别燕窝！

燕窝干燥度

通常，市场上的燕窝是约90%是干燥的。许多商人说，足干的燕窝在96至98之间，因为如果燕窝完全干燥，则很容易折断，也很难保证燕窝的类型。在运输和销售方面都不太好保存。因此，在选择燕窝时，应选择一种更刚性的类型，购买起来有点棘手的燕盏。

好的燕窝应该是干度很高的。干燥度越高，则越容易存储。应密封保存在阴凉处，不易发霉。如果有些燕窝的干燥度没有那么高，并且用手弯曲它们也很容易。这样的燕窝的湿度就很高，占的分量就高，不易保存。这里提醒大家的是，如果需要运输燕窝，则需要适当地喷水。如果没有对燕窝进行喷水，那么足够干燥的燕窝很容易折断。

燕窝的清洁度

燕窝通常含有羽毛和少量杂质。含量越低越好，表明清洁度更高。燕窝采摘方法有三种：干挑，半半干挑和湿挑。好的原料可以是纯手工干挑，然后是半干挑，而对于毛重的燕窝原材料，那么就需要进行湿挑处理。

燕窝是否刷过胶

在对燕窝清洗之后，会出现很多的裂缝，平坦度无法恢复。这是因为需要拾取燕窝中的羽毛，但是呢人工挑毛之后会有一定的缝隙产生。为了使燕窝美观和增重，不良商人会用胶水粘住燕窝以弥补空隙。因此呢刷过胶的燕窝在光照下是不透明的。

颜色是漂白的还是泛黄的

通常，真正燕窝的颜色是更自然的，米色或淡黄色，颜色不会全部相同。燕窝在墙壁上停留的时间越长，它变得越黄。过去，一些消费者错误地认为燕窝的颜色越白越好。因此，不道德的商人在清洗燕窝时会用致癌的过氧化氢漂白燕窝。去除燕窝上的斑点，让燕窝看起来又白又干净。

是否粘贴

在燕窝加工过程中，不可避免地会有一些碎片掉落。纯天然优质燕窝，经过加工后，燕窝的燕窝会掉落，因此显得稀薄，不会将碎屑粘在后面。为了节省成本并增加重量，劣质的燕窝会将厚厚的碎屑粘在燕窝的底部，这看起来很不自然。

关于燕窝的鉴别方法，以上内容呢就是给出的介绍，希望大家在了解过这篇文章之后可以帮到大家。