东铁匠营街道推行“小份菜” “半份菜”进校园

光盘行动开展以来，东铁匠营街道在商业街区、餐饮行业推行“消费提醒制度”，提倡“小份菜”、“半份菜”、“剩品打包”等，以“制止餐饮浪费 践行光盘行动”为主题的新时代文明实践活动得到良好的反响。近日，“小份菜”“半价菜”也出现在辖区高校的食堂内，在东铁匠营街道市场所和综合执法队的专业指导下，北京联合大学特殊教育学院（简称特教学院）在“光盘行动”和“垃圾分类”方面都有了很大提升。作为一所即有听障生又有视障生的学校来说，他们是如何践行文明行为促进条例的，下面让我们走进校园看看他们的变化。

“小份菜”适量不贵 节俭用餐不浪费

中午11时，特教学院食堂开门“迎宾”，早已在食堂入口处等待的刘师傅，衣着整洁的迎接着第一波前来用餐的学生，进门测温、洗手、擦手，纸巾投放其他垃圾桶内，学生们秩序井然，排队去往心仪菜品的窗口。通过对排队人数的观察，显然“小份菜”窗口更受学生们的喜爱，鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋2元，炒豆芽、土豆丝0.5元，米饭0.25元一两，半两才需0.1元，馒头也从原先0.4元的“大块头”，改成0.2元的“淑女款”，爱吃饺子又舍不得放弃炒菜的同学还可以按“个”买。据食堂负责人张建忠介绍：原先20个一份的饺子需要8元，许多学生不能同时选择其他菜品，饭量小的还真吃不了，而现在提倡“光盘行动”后，食堂也推出了多种口味共学生选择，饺子可以2个甚至1个起买，满足学生更多需求的同时还避免浪费，一举两得。

教育康复学专业大二的学生许可鑫对于学校推出的“小份菜”和“光盘行动”的创意举措深有感触。“原来一顿饭需要8-9元，剩饭剩菜的情况占多数，多点一个菜对于女生来说都是负担，现在食堂“小份菜”价廉又味美，多种选择的同时还能保持身材，非常棒！”

“光盘知识”记学分 “光”盘行动有奖励

走进食堂，“光盘行动，从我做起”、“拒绝校园舌尖浪费，传承中华节约美德”的宣传标语、海报遍布各个角落；走进楼道，“环境保护在心中，垃圾分类在手中”主题宣传墙引人注目；走进宿舍，同学们自制分类垃圾桶，拒绝浪费、绿色环保。为真正做到“垃圾分类”和“光盘行动”，切实培养节约习惯，学校还将两项成绩计入学分，纳入考核，将成果融入每位学生的学习和生活中。后勤保卫科王科长介绍，在监督和指导师生做好“垃圾分类”和“光盘行动”的基础上，学校还推出“光盘行动有奖励”的活动，各位师生在用餐结束后可拿“光”盘换水果，过程虽简，但效果甚好，剩饭现象几乎不存在了。

学校每日根据在校师生数量制作当天餐品，为保障学生吃饱吃好，也会适量多做一点，那吃不了的那部分菜品又去哪里了？原来学校将学生与校职工开餐时间合理错峰，并在晚间推出“3元吃饱”活动，即能为校职工解决晚餐需求，还能避免浪费，深受大家欢迎。自开展“光盘行动”以来，学校每日厨余垃圾也从三分之二桶，大幅降至五分之一桶。

特教不特殊 “光盘”行动人人有责

特教学校的学生中有一部分是听障生和视障生，学习和生活都需更多的关注和帮助，对此，学校后勤保障部门和食堂则在服务上下功夫，最大限度解决学生们的后顾之忧。食堂门口设有志愿者“领位”岗，视障生进入食堂后会由志愿者带领其到打饭窗口排队，饭菜盛好后再由志愿者将餐盘端至指定餐桌用餐。据悉，每日前来用餐的视障生约有百余人，看似简单的“领位”操作，一做就是十年，志愿者也从几名食堂师傅发展到数十位在校师生。

食堂负责人张建忠介绍说：“为保障每一位学生在校期间德、智、体全面发展，我们会让残障生有着像正常生一样的学习和生活体验。其中“光盘行动”是每一位师生应尽的义务，但对于视障生来说，再多的宣传标语他们也无法体会，我们会将当日菜品和“光盘”要求录成语音，每日餐前15分钟在视障生微信群中播放，从而达到“制止餐饮浪费 践行光盘行动”宣传全覆盖。”

勤俭节约是中华民族的传统美德，东铁匠营街道向全辖区发出“光盘行动”主题倡议，引领辖区学校青少年群体尊重劳动、养成文明用餐习惯。特教学院的莘莘学子并不特殊，他们用实际行动践行着勤俭节约新风尚。

来源 丰台报

通讯员 郑洁

编辑 原梓峰