巧手做月饼 共叙邻里情——五津街道平岗社区开展中秋节活动

中秋节是合家团圆的喜庆日子，月饼是中秋团圆必不可少的赏月食品。为弘扬中国传统文化，增加节日氛围，让社区居民感受社区大家庭的温暖，2019年9月10日，平岗社区开展了“巧手做月饼·共叙邻里情”的活动。

活动开始前，社区工作人员早早准备好面皮、馅料、模具等材料，为了让制作环境更加卫生，还特意在桌子上也铺上了保鲜膜。参加活动的居民也已经早早的来到社区，迫不及待的想自己动手做月饼。一位阿姨说：“自己从来没有自己动手做过月饼，都是儿女买了现成的月饼送来，社区这个活动很有意义！”

晚上7点，活动正式开始，首先由老师先为大家讲解月饼的制作方法，接下来便是活动的重头戏：现场制作。“20克面皮、30克馅料，将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口……”大家按照这个方法边学边做，一个个精美的月饼便变成型了。月饼分批进入烤箱烤制，在烤月饼这段时间里大家在一起聊起了家常，不一会儿，月饼就出炉啦，香气扑鼻，大家一起品尝月饼，由于是自己亲手制作，所以显得格外的好吃，大家脸上都洋溢着喜悦的笑容。

通过本次活动的开展，让社区居民享受到了亲自动手做月饼的快乐，进一步了解了中国的传统节日文化，在欢声笑语的互动中增强了社区居民之间的沟通与交流。