中秋月饼 生命中不可缺的团圆

#中秋节#是以月园之兆庆贺团圆之意。自古是中华民族的传统节日。每到中秋，一家人在月园之夜，坐在一起吃月饼、赏圆月、赏桂花，庆贺团圆。也是一家人在收获季节庆祝丰收的一种形式。这种传统习俗自古流传至今。

传统月饼

中秋月饼因此成了团圆的象征。

中国幅员辽阔，人口众多，民族传统各异，月饼做法不尽相同，味道也有所不同，地方味道浓郁。如京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、港式月饼等种类繁多。口味有甜、咸、酸甜、麻辣等。但传统月饼主要馅心都离不开麦芽糖、桂花、芝麻、酥油、面粉谷物等。现代月饼主馅更是多式多样，让人眼花缭乱。

吃月饼的人层次也不尽相同，喜好各异。按年纪论，中老年人喜欢吃传统老式月饼，年轻人则喜欢现代的水果、奶油类等食物制作的新式月饼。

新式月饼

无论月饼有多少种类、有多少不同的味道。吃月饼其意义并不在于月饼本身，而是人们在团圆的节日里，对亲情表达的一种最真挚的爱，触动心灵，来自心底。

对现代人来说，中秋月饼更重要了。经济发展年代，在外学习、工作或打工的人家家户户都有。一家人天南地北，聚少离多，思念之情深藏心底。到了中秋节，利用短暂的假期回家与亲人团聚，回家路上，那种激动的心情难以言表。但也有因种种原因不能回家的人，更是无比想念亲人。藉此给家人打个电话，告个平安。或寄上一份当地的月饼，表达对亲人的思念，让家人品尝异乡不同的风味。千里之外，与家人一起分享节日的喜庆气氛与浓浓的亲情。

历代文人墨客，多以吃月饼赏明月，或为寄托思念故乡，思念亲人之情，以及表示良好的祝愿，抒发情感，留下许多脍炙人口诗句。清代诗人沈兆褆的一首《吉林纪事诗》，描述当地普通人家中秋节里，将新鲜瓜果排列在晶莹的盘子中，全家人在一起聚餐，同今宵的明月一起来个大团圆：“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出，要同明月作团圆。”

团圆是家庭永恒的主题。亲情与爱，就像中秋月饼里的甜馅儿，越嚼越甜。不仅甜在嘴里，更甜在心里。

远方故乡

（湖北武穴 施国雄）