中秋为什么吃月饼?这里面的学问你知道多少?
大家好,欢迎关注我的百家号你的选择喜,今天是中秋佳节,首先祝各位团团圆圆、喜气洋洋,快快乐乐、健健康康。中秋节吃月饼是大家都知道的,但是小编问一句,你知道这是为什么吗?也许你会说,还不是因为月饼是圆形的,象征着团圆嘛,这样所也没有不对,但始终感觉缺点什么,今天,我就来跟大家说说中秋吃月饼的习俗。
月饼又叫团圆饼,品类繁多,口感较好,按照原料分有花生的、黑芝麻的、蛋黄的、莲子的、肉的等等,我小的时候吃到的是种种薄薄的一层皮的,吃起来软软的,虽然没有现在的这么甜,这么大,但是依旧感觉非常好吃,到了现在,已经成为了一种美好的回忆。
月饼的起源最早可以追溯到殷商,《封神榜》我想大家都看过吧,上面有个闻太师闻仲,乃商纣王的老师,为官清廉,做事诚恳,一生南征北战,为殷商立下了汗马功劳,纣王昏庸,但他仍旧忠贞为国,奈何最后兵败绝龙岭,被姜子牙的西岐大军所杀。后来封神,闻仲因忠勇忠贞被封为“九天应元雷声普化天尊”,也就是雷部的总司令,掌管万物生杀枯荣、善恶赏罚。当然,闻太师在人间也是备受尊重的,闻仲死后,人们感念他的恩德边发明了一种边薄心厚的饼,成为“太师饼”,也就是月饼的前身。
后来到了唐朝,在款待科举进士的宴会上,就会用到月饼,据《洛中见闻》记载,唐僖宗曾将月饼赐给众人品尝。
后来到了北宋,月饼更加流行,宫廷吃月饼成了时尚,而民间也竞相模仿,那时的月饼也逐渐的成了圆形的(之前的形状应该是没有统一),但那时可并不叫月饼,而是“小饼”或者“月团”,大文豪东坡先生曾有一句诗是这样写的“小饼如嚼月,中有酥和饴”,变道出了月饼的美味,看来苏东坡对吃月饼这事儿可是喜欢极了。
后来到了元朝,统治者残暴,各地农民纷纷起义,但是苦于没有传递信息的方式,于是刘伯温想出一个计策,讲写有“八月十五夜起义”的纸条夹在月饼中间,这样人民在吃月饼的时候就看到了,也就能统一响应朱元璋的起义大军了,后来,果然成功,人们为了纪念这一壮举,便将八月十五吃月饼的习俗延续了下来。
明朝,月饼在民间广泛流传,心灵手巧的面点师更是将嫦娥奔月的神话故事印到月饼上。
清朝,月饼得到迅速发展,形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,并且各地还根据自己的不同习俗创造了不同的月饼,如江南的“卜状元”。
现在人们吃月饼更多的是一种情怀,虽然生活水平提高了,但是我们却从吃月饼的过程中品味曾经的贫穷与艰难,告诫自己更加努力奋进。当然,八月十五是仅次于春节的第二大节日,如果不是特别忙碌,建议还是回家看看老爸老妈,团圆节嘛,以讹人和和睦睦的才是幸福,钱没有了可以再挣,一旦父母百年之后,想团圆却再也做不到了。
最后,希望看到本文的你以及你的家人幸福、团圆、健康、快乐!