秋分时节 这种菜不买可惜了 才一块钱一斤 锌是猪肝5倍

相信大家都知道秋天是疾病多发的一个季节，而且对于免疫力比较低的人来说更容易生病，而与其说生病之后天天吃药，还不如在生病之前吃些提高免疫力，对身体有帮助的东西。毕竟药膳在我们中国已经有着非常悠久的历史。

秋分昨天刚刚过去，这预示着南方地区的朋友也开始正式入秋了，天气可能要慢慢装凉。在这种情况下每天吃什么就非常讲究了，中国有一句谚语叫做“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。虽然现在还没有进入冬天，但是在秋季也是一个吃萝卜的好季节。

特别是在秋分时节这种菜不买可惜了，才一块钱一斤，锌是猪肝5倍，很多人只知道萝卜维生素C高，但是实际上萝卜还含有丰富的微量元素，其中含有的锌是猪肝的5倍。而且这段时间我家附近的萝卜价格才一块钱一斤，是非常便宜的食材。那么秋天萝卜要怎么吃才健康呢？今天就给大家介绍一道营养健康的养生萝卜汤。

【养生萝卜汤】

食材：主料一根绿萝卜（其他颜色也可以，绿萝卜做出来比较好看），一个鸡蛋，辅料香葱、姜、香菜、白胡椒粉、面粉和淀粉。

做法：

第一步将萝卜切丝，鸡蛋打成蛋液，切葱花、香菜和姜片。

第二步然后起锅放油，加入萝卜丝、葱花和姜片，炒到萝卜丝变软之后加水，水烧开之后起锅倒入煮粥的锅里并且加入白胡椒粉。

第三步将面粉和淀粉按1:1的比例调成糊状，缓慢倒入锅中并且持续搅拌。

第四步将准备好的鸡蛋液缓慢倒入锅中，同样需要快速搅拌，全部倒完之后就可以加盐关火。

美食小贴士：

1. 选用绿萝卜只是菜色好看，可以换成其他萝卜，香菜也可以根据个人口味选择加与不加。

2. 面粉和淀粉糊加入锅中的时候要不停搅拌，否则会出现糊锅和结块的情况。

3. 鸡蛋液倒完就可以直接加盐关火，余温足以将鸡蛋液煮熟。

这样一道美味的养生萝卜汤在秋分时节最适合不过了，而且所需要的食材也都很便宜，如果大家看到萝卜记得要买一些，因为萝卜营养价值高又不容易坏。而制作一碗这么美味的养生萝卜汤实际上也就20分钟左右就搞定了。如果本文对你有帮助的话，可以将这篇文章收藏或者是分享给你的亲朋好友。