如果你想改变吃煎蛋的方式 不妨试试金针菇蛋饼

将金针菇的根去掉，撕成小朵并用水浸泡，加入一匙盐，浸泡在十分钟。

把两个鸡蛋打成一个碗，用半茶匙盐打匀。

把蘑菇放入水中煮一分钟，然后煮开。

从锅内取出金针菇，放入冷水中冷却。

晾干后，放入碗中，加入鸡蛋汁。

撒胡椒粉，洒葱，用筷子搅拌均匀。

把锅里的油烧热，倒入金针菇，用抹刀把他摊成圆形，转小火煎成两面金黄就可以出锅了！从锅里切成小块！你学会了吗？