食谱：冷冻友好的菜肉馅煎蛋饼早餐三明治

冷冻友好的菜肉馅煎蛋饼早餐三明治

做6

1汤匙橄榄油1/2中等大小的洋葱，切碎1袋（5至6盎司）袋装菠菜10个大蛋1杯全脂牛奶1/2茶匙精盐，加上更多的调味料6（1盎司）片奶酪，如切达干酪，蒙特利杰克或瑞士

在烤箱中间放置一个架子，加热到375°F。同时，用烹饪喷雾或油油脂9x13英寸的烤盘。

用中火在大锅中加热油。加洋葱，加盐调味，偶尔搅拌，直至软化约5分钟。加入香肠和厨师，用木勺将肉碎成小块，直到不再有粉红色，约5分钟。加入菠菜，直到枯萎，液体蒸发约4分钟。将混合物转移到烘烤盘并铺展成均匀层。

把鸡蛋和牛奶和盐一起搅拌在一个大的搅拌碗里。把鸡蛋倒入烤盘里。烘烤至鸡蛋周围边缘有金色斑点，中间插入一把削皮刀，清洁25-30分钟。完全冷却。

鸡蛋冷却的同时，将英式松饼切面放在烤盘上，在烤箱中烤几分钟，直到边缘烘烤。如果需要的话，可以在敬酒前用黄油刷松饼。

用铲子把鸡蛋从锅里拿出来，放到砧板上。使用一个大的饼干刀或玻璃杯（大小和你的英式松饼大致相同），从鸡蛋中切出6轮。（保存小片做早餐油炸玉米饼。）

把英式松饼的下半部分放在工作表面上。每一个鸡蛋圆和一片奶酪顶部。通过加入松饼上面完成。

将每个三明治包裹在铝箔的正方形中。使用一个永久性的标记写三明治的内容和日期。把所有的三明治放在冷冻袋或密封容器中。冻结长达1个月。

重新加热说明：打开冷冻三明治，放置在微波炉内的纸巾上。（毛巾帮助吸收一些融化的冰块，使面包不会潮湿。）全力加热1到1分半钟，或直到奶酪融化，菜肉馅煎饼被加热。（如果你愿意，也可以单独烤松饼顶部。）

冷冻早餐三明治也可以在325°F的烤箱中加热，直到加热，大约30到40分钟。

食谱注释

热早餐三明治为人群：您可以立即服务的一切。在所有组件都离开烤箱之后组装三明治，而鸡蛋仍然温暖。要将奶酪融化，请将开放式三明治放入温暖的烤箱中几分钟，然后加入烤过的英式松饼顶部。冰箱早餐三明治：您也可以分开冷藏所有的三明治组件，准备就餐时进行组装。所有组件将保持长达5天。