手工辣条如何制作筋道又美味？陕西青鸟辣条制作配方大公开

小孩子有哪个不喜欢吃辣条呢？外国人吃了还想吃，辣的直呼美味。可见辣条的魔性真不一般。爱吃辣条固然不是错，错的是吃了不放心的辣条。现在的食品真不能叫人放心，那为何不自己在家做些手工辣条给小朋友解馋呢？今天陕西青鸟餐饮为大家带来了自制辣条的方法。保证辣美味，劲道十足，吃的放心。

手工辣条的做法步骤：

手工辣条的配料：牛筋面1盆、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐、适量。

做法：

1、手工辣条如何制作筋道又美味？肯定要准备1盆牛筋面，一般是机器做出来的，可能市面上不好买，但是可以豆皮腐竹替代。

2、牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软，晾一会。

3、锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。

4、火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。

5、炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。

好吃的手工辣条做好了，颜色很正看着十分的诱人！尝一口真是十分筋道，完全可以媲美卫龙的口味。每次陕西青鸟的辣条成品一出来，就被学员抢着吃光光，一大盘的说，估计饭都不用吃了。