自己在家做纸杯蛋糕 一出锅小孩都抢着要
2020-12-04 00:35:01
纸杯蛋糕 准备食材:鸡蛋四个、低筋面粉、白糖、柠檬
鸡蛋要常温鸡蛋，用一个无水的容器打入鸡蛋挤入柠檬水或者白醋，去腥还有香味
白糖分三次加入蛋液，第一次加白糖快速搅拌粘稠以后在加二次白糖更粘稠后在加第三次白糖
全蛋打发成奶油状挂在打蛋器上不脱落，用一根筷子插中间不倒就好了
用筛子把低筋面粉多筛两遍，加入到打发的蛋液里
把面粉和蛋液搅拌均匀后，加入到纸杯里装个7分满就行
烤箱180度预热5分钟，装好的烤盘放在中层上下火180度大概20分钟左右，用一根牙签插一下牙签不带蛋液就是熟了
纸杯蛋糕做好了，是不是很简单
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