简单的纸杯蛋糕做法

天气热了，买着吃小面包不太适合，容易坏，放不住，不如天天给孩子们做点纸杯蛋糕吃。

原料：鸡蛋三个，玉米油20ml，白砂糖20g，牛奶40ml，低筋粉55g

第一步，把蛋白和蛋清分别打到两个无水无油的容器内。

第二步，用手动打蛋器把蛋黄打散，倒入20ml玉米油和20g白砂糖搅拌均匀，再加入40ml牛奶继续搅拌均匀。然后把低筋粉筛入蛋液里搅拌至无颗粒即可

第三步，用电动打蛋器把蛋清打发，打到提起有尖即可

第四步，把烤箱170度，预热十分钟。（一定先这一步哦，节省时间）

第五步，把打好的蛋清倒入蛋黄液内，快速搅拌均匀，倒入纸杯内，八分满即可，这时候烤箱也预热好了，把纸杯蛋糕放入托盘内送进烤箱，170度烤20分钟即可。

装入纸杯的蛋液

烤好的蛋糕

整体都是软软的，非常好吃，而且干净