自制纸杯蛋糕 生日聚会都可以做 好看又好吃

你们小时候参加过生日派对吗？就是请自己的好朋友，小伙伴来自己的家里参加生日派对，寿星的爸爸妈妈会准备好宴会上的食物，而小伙伴们的父母也会准时带上礼物和小伙伴一起到达寿星家参加宴会。

小编有幸参加过一次，是之前弟弟的一个同学举办的，东西很好吃，对方的父母也有非常友好，让我们觉得宾至如归。虽然不像电视上演的那些一样，豪华的酒店，高级的食材，但弟弟的同学家布置得很温馨，有气球、有蛋糕、有零食、还有寿星联合小伙伴给父母准备的表演。那时我才明白，原来给小朋友的东西不是说有多好要多好，而是要让小朋友感受到爱。另外家庭环境的影响真的很大，希望所有小朋友都能在爱里成长，也希望父母能分清爱和溺爱的区别。那今天小编给大家介绍的就是那次聚会上，寿星父母做的纸杯蛋糕，小编觉得很好吃，于是问到对方母亲怎么做的，快来和小编一起试试吧。

制作步骤：

1. 准备好材料：鸡蛋8颗、玉米油80g、白糖120g（可根据自己的口味调整）、低筋面粉100g、牛奶100g、纸杯20只。

2. 我们先准备好两个干净的铁盆擦干至无油无水的状态，之后分离蛋黄蛋清。

3. 接着我们需要将蛋黄进行搅拌均匀。

4. 然后我们将玉米油加入到搅拌好的蛋黄液里搅拌均匀。

5. 再加入之前准备好的牛奶进行搅拌。

6. 紧接着我们拿出漏筛进行筛释，将底筋面粉筛入继续搅拌。

7. 再用Z字型的路线进行搅拌，直到面粉充分的与蛋液融合成无颗粒状态。

8. 然后我们开始打发蛋清，打发的时候分三次均匀的加入之前准备好的白糖。

9. 再用电动打蛋器打发到这种泡泡状态的时候加入第一次白糖。

10. 接着继续打发，然后过了20秒后可泡泡会稍微细腻些。

11. 在第三次加入白糖后，蛋清其实是没什么大泡的了，几乎都是一些细腻的小泡泡。

12. 之后继续打发直到盆倒扣过来，蛋清也不会往下掉的时候就可以了。

13. 这时我们开始混合，先倒入一半打发好的蛋清到之前融合好的蛋黄液里，用Z字手法搅拌均匀。

14. 再将另一半用同样的方式再次进行搅拌。

15. 这时我们就可以准备一个量杯或者裱花袋了（为了方便倒入纸杯）。

16. 接着我们倒入纸杯约8分满即可。

17. 另外记得需要轻轻拿起，慢慢摔下，震出大气泡。

18. 最后放入预热10分钟的烤箱，在150°的烤箱烤35-40分钟（请时刻注意时间，表面带焦糖色即可，不要烤过了）这样我们的纸杯蛋糕就做好啦~

小贴士：烤箱方式还有一种：预热10分钟，用130°烤35-40分钟，再把温度调到150°烤5-10分钟，可以减小回缩。可以尝试一下。