纸杯蛋糕的做法 柔软香甜 不塌陷 3分钟就学会 百分百成功

纸杯蛋糕

原料：鸡蛋、面粉、纯牛奶、食用油、绵白糖、瓜子仁。

做法步骤：

第1步、准备好做蛋糕的材料

第2步、蛋清和蛋黄分离

第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了

第4步、提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了

第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊

第6步、待用

第7步、先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，要不能会消泡哦，做蛋糕就失败了

第8步、拌好的蛋糕糊

第9步、蛋糕糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁装饰

第10步、烤箱预热，180度，中层，烤40分钟，出炉了（这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间，随时观察蛋糕上色情况）

第11步、好了

第12步、来一个

来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。