「珍珠奶茶冻」的做法+配方 有趣的珍珠奶茶不一样的吃法

珍珠奶茶冻的用料

A牛奶200毫升，A白凉粉15克，B玫瑰黑糖1块，B他山集原叶袋泡茶.玫瑰滇红1袋（200毫升），B牛奶50毫升，B白凉粉20克，黑珍珠1小杯

珍珠奶茶冻的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

250毫升牛奶煮沸

步骤3

200毫升牛奶倒入杯中，加入白凉粉，搅拌均匀

步骤4

倒入模具中，室温放置凝固

步骤5

玫瑰红糖加入杯中

步骤6

放入他山集茶的玫瑰滇红一包，倒入开水，浸泡10分钟。

步骤7

过滤出茶液

步骤8

加入剩余的牛奶，搅匀后，加热一下奶茶，之后倒入白凉粉，搅匀

步骤9

倒入奶冻中。

步骤10

放到全部凝固

步骤11

用盘子辅助，倒扣

步骤12

就可以脱模了。

步骤13

中间放入黑珍珠，再做个简单的装饰，就可以开吃啦。

步骤14

成品

步骤15

成品

珍珠奶茶冻的烹饪技巧

加入白凉粉前，牛奶和奶茶，都需要煮开，再加入，否则容易不成型

作者：imCc_v5