端午节记忆—妈妈包粽子
今天我起得比较早。起来吃早饭的时候看到,路上行人买完菜时手里都提着一捆艾蒿。我这个人是没有什么时间观念的,看到这个情景,哦!端午节快到了。
我坐在早点小摊旁,胡乱地吃了些油条和豆浆。现在的油条和百粒丸味道确实没有小时候的好吃,可能是吃多了缘故?记得了人时候家里穷,那时都一样,计划经济,国家并不富裕。要吃上油条和百粒丸,也不是易事,家里不给钱的,我们的早餐都是在家吃。吃得多了,就想换换口味,没钱呀!怎么办呢,三五个好友,只要放学回家,聚在一起去捡破烂,主要是捡扔掉的废电线,这样大家凑起钱来去吃油条和百粒丸,那叫一个香,还是没得比,妈妈包的棕子味道更香!
吃完早饭,我想我要准备端午食材和端午礼物啦!现在的棕子我是确实不想吃,棕子品种多,有各式各样的,赤豆红枣粽、蛋黄肉粽、莲子杂粮粽、栗子肉粽…只是看看,吃多了"三高“,减肥都难减下来!唯一想吃的棕子就是那种原味棕。记得小时候,快到端午节前,妈妈总要带着我们来包粽子,糯米和竹叶是提前一天洗干净泡好了的,现在主要是包粽子。那时都是住的平房,包粽子就是在室外,邻居们都凑在一块包粽子,边包边拉家常!孩子们追追打打,偶尔也来包粽子。开始包粽子了,妈妈拿起粽子叶,把一头一卷,就形成了甜筒状,然后把糯米装进去,把粽子叶折好捆紧,一个粽子就包好了。接着妈妈一边包一边示范给我看,我仔细看着,学着她的样子慢慢的包着,终于包好了一个,虽然形状还不太好。包好以后,妈妈就把粽子放进锅里,放上水要淹过粽子,用大火烧开,再改成中火,煮上两个小时,一锅香甜漂亮的粽子就出锅了。岀锅的原味棕子真是能勾起我们的馋虫,我们几个小伙伴吃了东家的又吃西家的棕子,这个妈妈包的棕子好吃!那个妈妈包的棕子也好吃!大家吃完棕子,又开始了童年的游戏!
买完端午节的食材和礼物,我擦了擦湿润了眼框,特别想回家看看父母,父母老了棕子也包不动了,这就是亲情!