推动食品安全工作常态化

南方日报讯 （记者/邓文燕 通讯员/罗香莲）9月21日下午，英德市副市长、市食安委副主任潘斌带队检查市区国庆节、中秋节节前食品药品安全、消防安全和疫情防控工作。

检查组一行先后对海螺酒店、大森林药房（百花分店）、明珠广场和城北市场进行了检查，主要检查酒店后厨环境卫生、食品及原材料留样、制止餐饮浪费宣传氛围等情况；药店发热药物购买登记台账；商场超市应节食品标识标签、进口冷冻肉制品票据、从业人员核酸检测情况；农贸市场改造计划、环境卫生、猪肉“两证一票”情况及进销价格。

检查过程中，潘斌要求,餐饮单位按照《食品安全法》的相关规定，切实做好食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒保洁等各项工作，落实应急管理制度，继续营造浓厚的制止餐饮浪费宣传氛围，积极开展“文明餐桌”“光盘行动”等，引导消费者节约用餐、文明用餐；药店经营者要严格落实主体责任，充分发挥发现疫情线索“岗哨”作用，全面摸排医院外发热患者的基本情况；商场负责人要高度重视商场消防安全管理工作，定期开展隐患自查，确保消防通道和逃生通道畅通。要落实应节食品进销货台账管理、疫情防控常态化管理；农贸市场要持续做好公共场所人员体温监测、清洁消毒等各项防控工作，严格落实卫生清洁、通风消毒、佩戴口罩等防护措施，加强健康宣传教育，有效引导群众做好个人健康管理，为广大群众营造干净卫生安全的购物环境。

潘斌强调，各监管部门要加强对餐饮单位、商场超市、农贸市场、药店等重点场所的督导检查，加大对食用油、月饼、冷冻肉制品、水产品等重点食品监管力度，抓好各环节、各流程的检验检疫，确保不留死角、不留隐患，推动食品安全工作常态化、规范化，全力保障全市人民“舌尖上的安全”。