糯米最好吃的做法 端午节不会包粽子没关系 做法简单比粽子还香

糯米最好吃的做法，端午节不会包粽子没关系，做法简单比粽子还香

“水风吹殿送微凉，竹叶金盘粽子香。”一年一度的端午节马上就到了，包粽子、吃粽子的习俗从古沿续至今，粽子糯香好吃，人人喜欢，吃粽子，南北方的做法有很大区别，南方多为咸香肉粽，北方多为蜜枣豆沙甜粽，这与南甜北咸的饮食习惯，似乎有些冲突，着实是很有意思的一件事情。

包粽子算是一个小小的技术活，会包粽子的，包得特别好， 不会包粽子的，看似包好了，但入锅一煮就原形毕露了，糯米都淘气的跑了出来，煮到最后锅中一锅米，粽子也变得索然无味。今天就教大家一个糯米与粽子叶一起搭配的新吃法，不会包粽子没关系，糯米这样做比粽子还好吃，简单一卷蒸着吃更香！

糯米肉条粽卷，是粽子的衍生品，之所以这么说，是因为它使用的是包粽子的所有食材，但做法上却简单得多，熟制上也由煮变成了蒸，将复杂的包粽子变成了简单至极的懒人做法，连厨房小白都能做，不但保留了浓浓的粽香，而且还大大缩短了时间，变得与蒸饭炒菜一样家常，一样省事。蒸熟的粽条，糯米香混合着肉香，还浸透着粽叶的清香，油而不腻，异常的好吃，好消化易吸收，老少皆宜，不用再担心进食太多糯米而不好消化了。

这个端午节，如果想吃粽子，不妨试试这个粽卷，这个糯米最好吃的做法，简单省事，关键是家人都会喜欢，而且还可以当成来客的宴请主食，倍有面子。

【糯米肉条粽卷】

食材配料：糯米200克提前一晚浸泡，粽子叶适量，棉线适量；猪肉300克剁碎，鸡蛋1个，食盐2克，蚝油半小勺，鸡精少许。

做法步骤：

1、浸泡好的糯米控去水分。糯米需要提前一晚浸泡，泡好的糯米用手指一捻，能捻成粉末。

2、剁好的猪肉，敲入鸡蛋，加入食盐、生抽、鸡精，朝一个方向搅拌上劲起筋。

3、手上罩个保鲜袋或戴一次性手套，搅拌好的肉糜，舀一小勺，用手整理成条状。

4、整理好长条形的肉糜，放入糯米中，滚满糯米。

5、取两个粽子叶重叠在一起，放入滚好糯米的肉条，从一头向另一头卷起成卷，不需要卷的太紧实，糯米在蒸的过程中会膨胀。

6、用棉绳将粽叶卷好的糯米肉条，捆绑系紧。

7、全部做好后放到盘子里，冷水上锅，放到蒸锅中，大火蒸25分钟。

蒸好的糯米肉条粽卷，剥去粽子叶，每一口咬下去都咸香味美，鲜而不腻，肉香中还混有粽子叶的清香，特别好吃！一人吃上十几个都不是问题。

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瓢饮美食取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎继续关注！