爱家一百：用抗菌冰箱能不清洗冰箱吗？一文告诉你答案

如果你打算给家里换一部冰箱，走进商场你会发现冰箱已经不是只有保鲜、环保这么简单了。健康、抗菌、杀菌这些新功能占据了宣传热点。

导购跟你介绍时说的天花乱坠，宣称抗菌能力可达以上99%以上。

但是，所谓的“抗菌冰箱”真的名副其实吗？

杀菌抗菌冰箱是怎么除菌的？

所谓的抗菌冰箱，其实是在冰箱常与人体、食物接触的能添加抗菌剂的材料里面添加了抗菌剂，如冰箱内胆、托盘、搁物架、抽屉、门把手、门封条等部件。

这些抗菌剂可以在一定时间内（国际通用标准为24小时接触）把黏附在塑料表面的微生物杀死或抑制其繁殖，这些微生物包括各种细菌、真菌、酵母菌、藻类等。

简单来说，抗菌冰箱就是在部分材料中添加了抗菌剂，通过接触物品表面达到杀菌或抑菌效果。

抗菌冰箱就真的安全了吗？

按我国强制性《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能电冰箱的特殊要求》标准，对抗菌的要求是：抗菌冰箱或其应用抗菌材料生产的主要部件（接触时间18-24小时），对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率应大于或等于90%。

但《标准》中，并没有对冰箱中其他更厉害的细菌如耶尔森菌、李斯特菌、沙门氏菌和志贺菌作抗菌要求。

就拿耶尔森菌来说，它是嗜冷菌，在我们常用的冷藏层2℃-8℃之间，依然能够生长繁殖。曾在我国20世纪80年代先后在甘肃兰州、辽宁沈阳暴发流行，共造成500余例感染病例。

所以，即便是使用具有抑菌消毒功能的冰箱，也不能忽视了平时清洁。如果长期不清洁，冰箱还是会成为细菌滋生的重灾区。

如果吃了含有大量细菌的食物

会导致恶心、腹泻、呕吐

甚至引发胃炎、肺炎、肠炎

使用冰箱小建议

1、建议至少每月清理一次冰箱，及时处理过期、变质食品，以免食品腐败滋生细菌；

2、每个星期使用干净的湿抹布擦洗冰箱内置物架，尤其是置物架滑轨、置物架底部、冰箱内侧的死角等平时不太注意的位置。

3、冷藏后的剩饭剩菜应充分加热后食用；

4、牛奶、酸奶等带有包装的食品如已开封，放进冰箱时注意关紧开口；

5、水果切开后如需冷藏，应放置于密封盒子内，体积较大的水果（如西瓜），应包上保鲜膜后冷藏。

6、定期清洁冰箱，半年进行一次深度清洗，尤其重点关注冰箱封条和边缘死角，这里潜藏的细菌最多。

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