今日立夏 大家吃立夏蛋了吗？“立夏吃蛋 石头踩烂

作者：宝宝知道失心瞳丶

今日是立夏，意味着夏天已经真正的到来了，虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足，能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。心动不如行动，赶快做起来吧！

立夏茶叶蛋

【材料】：

鸡蛋5个、红茶20G、、陈皮一块、桂皮一块、八角3个、

冰糖一小块、酱油3大匙、盐1匙、五香粉一小匙、

【做法】：

1、准备好材料；

2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟，焖5分钟后拿出晾凉；

3、鸡蛋轻轻把蛋壳敲出裂缝；

4、锅内装适量水，放入茶叶，桂皮，陈皮，八角，冰糖；

5、倒入酱油；

6、放入盐；

7、放入一小匙五香粉，大火煮开；

8、茶叶水煮开后放入鸡蛋，中小火煮20分钟，关火后焖30分钟，

【超级啰嗦】：

立夏吃鸡蛋要适量，每天吃一个到两个就可以了。

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