端午节吃粽子 “粽子”是何时产生的 又经过怎样的变化？

有一种节日叫端午节，有一种活动叫赛龙舟，有一种食物叫粽子。上述这些都是大家在端午节所做的事情，端午节为什么会吃粽子呢？

粽子

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粽子的最初由来

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

也有民间的传说是粽子是为了祭奠投江的屈原而产生的的。

屈原

屈原是我国第一位爱国诗人，被称为“中华诗祖，辞赋之祖”，楚辞的创始者，楚国的政治家，提倡“美政”，主张对内举贤任能，修明法度，对外力主联齐抗秦。因遭贵族排挤毁谤，被先后流放至汉北和沅湘流域 。

之后楚国灭亡，屈原悲愤交加，抱着石头跳进了江中。当地人民为了屈原的身体不被鱼虾吃掉，就往江中投放饭团（粽子），以后吃粽子就成为一种风俗。

粽子

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粽子的历史发展

粽子最早是在春秋时期，人民用菰叶包黍米成牛角状称"角黍";用竹筒装米密封烤熟称"筒粽"。到了东汉末年，人民用草木灰水浸泡黍米，包成四角形，煮熟。到了晋代的时候，粽子正式被认定为端午节食物。原料除了原来的糯米外，还添加了许多其他的东西，粽子作为了交往的礼品。

粽子

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出粽子 现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。清代后出现了火腿粽子。

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粽子今天的品种

到了今天粽子不仅形状很多，品种也很多，给个地方都有了自己独特的粽子。广西地区喜欢包形态酷似枕头的大枕头粽，广东地区什锦粽和双享粽，海南地区的三色棕和椰子粽，福州地区的咸粽、原味碱粽、花生碱粽，

台湾地区的白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽，闽南的烧肉粽、碱水粽，无锡的小脚粽、三角粽，杭州的塘栖粽，北京的北京粽子，上海以杏花楼、新雅为代表的广式粽子，陕西的蜂蜜凉粽子等。

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吃粽子注意事项

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

粽子

吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

以上就是粽子的一些故事和注意事项我们祖国的传统节日与食物都是我国的瑰宝。

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