端午节粽子怎么包？最经典的粽子搭配方法都在这里

我是小编少女莉，让我们一起走进美食的世界。比起塞纳河畔旁的猫屎咖啡，我更喜欢在厨房雕琢你的胃；比起米其林的拉菲，我更喜欢和你喝着百威看世界杯。

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节是中国人最熟悉的节日之一，却也是中国人最陌生的传统节日之一。说熟悉，因为在中国，几乎没人不知道五月初五端阳节。说陌生，因为在现在，已经很少有人知道端午节究竟应该怎样过。端午节，这个渐渐被我们淡忘的日子究竟有着怎样的故事，过去的人们究竟如何度过这特殊的一天？端午佳节又至，在品粽怀古之余，不妨也体味一下粽香背后端午节更本真的味道，或可在那粽香深处寻到一些不该被忘却的文化记忆。

马上就到端午节了，又到了吃粽子的时候了，香香的糯米加上甜甜的蜜枣，那个香啊！现在会包的，想要包的人实在是太少了，买什么都简单，到了端午节，甚至不用到了节日，到处都是卖粽子的。 不过，怎么着也是自己做的实在，放心，健康美味还能展现我们的心灵手巧。姐妹们，行动起来，跟我一起来做健康美味粽子给家人吃吧！

1.蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽

糯米1000克 排骨500克 腊肠二根 干贝 干香菇 生抽 老抽 盐 白糖 白胡椒粉 白酒 姜片（排骨买的时候可以选择上面稍带一些肥肉的）

1.排骨洗净控干水后，放入大碗里，放白糖、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、白酒、几片姜搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好。2.干香菇清洗，后水里放一些盐和一点陈醋（用这水泡发香菇，干香菇不咸不会好吃的，用盐水泡发的，会很好吃）。3.咸蛋黄撒上一些白酒备用，可以用生的咸鸭蛋敲开取蛋黄，也可以买真空包装的咸蛋黄。4.糯米清洗干净，控干水分后放盐、生抽、老抽、白胡椒粉、白酒搅拌均匀，然后把泡发好的香菇挤掉水分，剪成小块搅拌均匀。5.然后把腌好的排骨，切成小段的腊肠（腊肠我是用了自己做的.大家可以用自己有的腊肠）、咸蛋黄、洗净的干贝全部放在米上。

2.豪华版杂豆蜜枣粽

圆糯米装大盆里，上面放上伱要放的材料：红豆、红皮花生米、黑豆、白莲、粘玉米碴、绿豆、白芸豆，荷包豆，养心豆，熊猫豆，黄豆，鸡头米，薏米，可以想放什么放什么，把所有材料混合清洗干净，控干水分。包起来就行，粽子全部包好后，放入高压锅中，水要盖过粽子。大火烧开，唧唧叫之后改中小火压60-90分钟，根据大小感觉快压好时候，可以关火，取一个出来打开尝一下，看看熟没熟，还要压的话，可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压。

3.紫薯粽

糯米清洗干净，控干水分，再准备一碗柠檬水，就是拿个碗装水，里面挤上一些柠檬汁，然后把紫薯去皮，切丁后，放入柠檬水里面泡一会儿，防止变色，然后把紫薯丁捞出来和糯米搅拌均匀。

只要学会了包粽子的手法，粽子的食材随便搭配，喜欢吃什么就放什么，口味根据自己家的来调味，宁淡勿咸，淡了可以吃菜，咸的...这个....在你们当地还有什么传统的粽子馅搭配？快留言一起探讨吧！