端午节快到了 原味粽子吃出小时候的味道

端午节快到了，作为传统习俗，端午也是很重要的节日，所以美味的粽子家家必备。小时候妈妈做好的原味粽子抹上点白糖，口味绝佳。

农村的河边，树林边到处都是绿油油的粽叶，挑选最好的粽叶包出来的粽子不管色泽还是味道都很好。

棕树叶包粽子的绝佳搭配，一个好的粽子配上棕树叶不仅好看而且还带着一股特有的清香。而且多产，田间地头到处都有。

粽叶清洗干净备用。

采用自家种的糯米，配上采摘回来的粽叶包好，里面可以加点红豆或者其他，根据自己的口味加。

包好的粽子多喜爱。绿油油的粽叶包上自家产的糯米，光看都流口水了。

水煮2小时左右出锅。

刚出锅的粽子味道好极了，色泽如白玉。门前插上几支艾草就可以准备享用了。

粽子美味，不要贪多哦，粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水，粽子是糯米做的性热，遇冷凝结不消化，腹胀。