童年记忆中的端午节 必有粽子 艾草 煮鸡蛋

关于端午节，我小时候并不知道还有一个有关屈原的传说，只记得小时候过端午节，最大的满足就是能够吃到煮鸡蛋，吃到粽子；能够从端午节中得到至今让我难忘的乐趣。

我小时候还是大集体的年代，生产队的男女青壮年劳动力，几乎每天都要参加队里的生产劳动，母亲也不例外，天天和其他劳动力一样，在生产队里的农田里忙得不亦乐乎。活虽然很忙，但是在每年的五月初四，也就是端午节的前一天下午，生产队都要给像我母亲这样的家庭主妇放半天假，让她们在家里包粽子，煮鸡蛋，为第二天的端午节做准备。

端午节

假虽然放了，但是母亲舍不得占用这半天的时间待在家里包粽子，母亲要去坡里割荒草，把割下的荒草晒干当柴烧。那时，不但缺少吃的，而且烧火用的柴禾也很奇缺，所以母亲一有空闲时间就要到野外拾柴禾。母亲割了一个下午的荒草，晚上吃过饭才能为第二天的端午节做准备。吃过晚饭，母亲洗了锅碗，就开始煮鸡蛋和大蒜。母亲把鸡蛋和大蒜放在锅里，点上火后就开始包粽子。为了避免老是往锅灶里添柴禾，母亲就用烧火棍压住火苗，这样柴禾着得慢些。母亲包两三个粽子就往灶里添一把柴，等鸡蛋和大蒜煮好，粽子也包完了。母亲没有上过什么学，更没有学过代数之类的知识，倒是把华罗庚先生的统筹方法运用得娴熟、自然。那时包粽子用的叶子是从生产队的竹园里捡来的竹叶，叶子很小，一片叶子只能包一小撮糯米。母亲包完大半盆糯米，得费很多辛劳。包完了粽子，母亲就把鸡蛋和大蒜从锅里捞出来，用凉水冰一冰，放在院子里的石榴树底下，让它们接受天地之精华。母亲把刚煮过鸡蛋和大蒜的锅清洗干净，又开始煮粽子。母亲忙到多晚才休息，我一点儿也不知道。

粽子

第二天天还没有亮，当我朦胧中睁开睡眼，床上已经不见了母亲，原来她去割艾草了。母亲常说：清明不插柳，死了变黄狗，端午不戴艾，死了变老癞（癞蛤蟆），不管多贫穷，母亲严格遵循每一个节日的风俗和礼节。割艾草这活儿，到我大了点的时候，才接替母亲来干。我知道割艾草是我的任务以后，端午节前几天，我就要去踩点儿，还要选择好几处长艾草的地方。因为端午节的早晨，母亲怕我遇到蛇，不让起得太早，等太阳出来天大亮了，我才拿着镰刀出门。如果这一个点的艾草被人家割了，我就要跑到下一个点去割，有时几个点的艾草都被割了，我只好在路边割一点低矮瘦弱的带回家。有一年，我起得较晚，却割了很多又高又粗壮的艾草，母亲问我是在哪里割的，我说是在哪里哪里的坟地旁。母亲一听，气得骂了我，还差点要打我。母亲说，把坟地的东西带回家不吉利；母亲还说，坟上的艾草是祖先房屋上的瓦片，割了它祖先的房子要漏雨，不能住。我说把它们扔了吧，我再出去割一点。母亲说，日头都老高老高了，别再去割了，将就着用；你小孩子不懂事，祖先不会怪罪的。说完，母亲把艾插在屋檐下，并在堂屋的条几上也放了一大把。

艾草

小时候过端午节除了能够满足我们这些小孩子的口福以外，还给我们带来了不少乐趣。端午节这天，我们一群孩子背着书包去上学，书包里都装有鸡蛋，少则一个，多则两三个——兄弟姊妹多的孩子，分得的鸡蛋少，只能带一个来炫耀；只有孩子少的家庭，才能让孩子大饱口福，并且上学时也能在书包里多装几个鸡蛋。我们先是比赛谁的鸡蛋个头大，这个比赛环节只一瞬间就结束了，因为鸡蛋的大小要靠母鸡的屁股，不是我们小孩子能决定的，再说这种比赛不能显示我们的技能。最有趣的是比赛剥蛋壳，看谁剥下的蛋壳面积大，并且上面不粘蛋白。为了能赢，我发明了一种剥蛋的妙法，就是在鸡蛋的一端打破一个小孔，再用嘴巴对着小孔使劲儿吹气，有时憋得脸红脖子粗，然后才剥蛋壳。用这种方法能够大片大片地剥下蛋壳，并且蛋壳上面的确不粘蛋白。有的孩子没有经验，又急躁，在比赛剥蛋时第一片蛋壳上就粘了蛋白，往后越剥粘得越厚，只好用嘴巴去啃粘在上面的蛋白，有时把蛋壳也啃进嘴里去了，就会感到很牙碜。在剥蛋壳的比赛中，无论表现得多么优秀，都不会得到任何奖赏，比赛只是为了一种乐趣。这种比赛的情景能够被我们记到下一个端午节，甚至更长。

煮鸡蛋

能够满足口福，能够得到乐趣，这就是童年的端午节。

（作者：马仲良）