纯粮原浆白酒不需要编故事

未来白酒文化的潮流方向就是原生态，零甲醇，零氰化物，不含任何食品添加剂。我们小作坊酒厂，面对的就是老百姓以及少部分明智的高端消费群体。这些实实在在的消费者强调的就是好喝，不含任何食品添加剂，不苦不辣，没有糠醛味或其他邪杂味。他们不需要了解什么酸酯平衡，什么微生物，什么菌群，什么折光度，什么窖池，什么微量元素……

好酒是酿造出来的，不是勾调出来的。很多人酿酒几十年了，从来不需要刻意对酒进行沟调。实在要说到勾调，也就是根据客户的要求，随便调一下酒精度，想要多少酒精度，就调酒到多少酒精度，就是最佳的品质了。

当然前提是你要把控你的来酒的品质是否符合你的要求。你如果是酱香，浓香，清香等不止一个轮次出酒的，也是把几个好的轮次混在一起就是最佳品质了，不需要什么所谓的勾调。这一切，全凭你自己品尝，或者请朋友品尝。酒厂老板完全可以凭自己的日常生活经验法则，轻而易举的达到目的。不存在什么勾调学问。其他的什么老酒调新酒，也不是很玄乎的东西，也是根据口感需求，慢慢加量调试，直到满意就OK了。而且老酒也绝对不是调一点点就可以立竿见影的，需要加入的量很多。否则，除非是调味酒。