番茄鸡蛋汤 简单快手 清淡好喝
2020-12-10 02:05:01
番茄鸡蛋汤
By 小咖厨房
今天就想吃清淡点,煮个西红柿鸡蛋汤吧!又快又简单!
原料:西红柿、鸡蛋、生姜、小葱、盐、鸡精。。
做法步骤:
第1步、准备西红柿2个,鸡蛋2个,生姜切丝,小葱切末。
第2步、鸡蛋打散在碗里,加盐2克,顺时针搅拌好。
第3步、锅里加水,放西红柿煮开,这样主要是给西红柿剥皮,不喜欢汤里有西红柿皮,喝到了又要吐,不舒服!
第4步、水开以后,把皮剥了,把西红柿切成片。
第5步、锅里放油,把鸡蛋炒香,盛起来放盘里。
第6步、锅里再放一点猪油,下西红柿炒一下,这个目的是为了汤喝起来味道更加的浓郁。
第7步、炒好后,加适量的水,放入姜丝把水烧开,放入刚炒好的鸡蛋。
第8步、煮5分钟后,加入鸡精,可以起锅了,多煮一会汤喝起来更好喝些。
第9步、装盆里后,再撒点葱花,大功告成。
小贴士:
有的人不喜欢把鸡蛋炒了后加进去,但我偏要这么做,因为感觉这样汤更好喝些
来自 美食天下 小咖厨房 的作品。
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