家常的下饭菜 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

下饭菜

原料：西红柿、鸡蛋、食用油、盐、糖。

做法步骤：

第1步、鸡蛋打入碗中打撒备用。

第2步、西红柿洗净切块备用。

第3步、热锅冷油加热至六成热，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼。

第4步、切散后加入西红柿。

第5步、加入盐后大火翻炒至出一点汤。

第6步、大火翻炒收汁，快出锅前加糖提味。

第7步、装盘即可。

小贴士：

大火翻炒西红柿，容易出汤，出汤后大火收汁浓缩。

来自 美食天下 刘毅_819 的作品。

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