番茄鸡蛋真是绝配 除了番茄炒鸡蛋还有这么多让你意想不到的做法

番茄又称西红柿，和鸡蛋真的是绝配，它们一起做的番茄炒鸡蛋是一道非常家常的菜，简单又有营养。 但是它们除了可以做西红柿炒鸡蛋以外还有哪些让你意想不到的做法呢？

西红柿鸡蛋饼做法：1、西红柿洗净，去皮切丁2、用滤网将西红柿中的汁过滤出来，并用勺子将西红柿中的汁压出来，这样处理后的西红柿，做馅料时不容易出汁3、面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋倒入刚才过滤出来的西红柿汁，边倒边搅拌，搅拌至面粉成一个个面疙瘩就不要再倒了4、将面揉成光滑的面团，放一边饧15分钟，醒面的时候可以把鸡蛋炒熟，然后放一边晾凉5、接下来把面团分为几个均匀的小剂子，擀成薄薄的面皮；先擀皮再调馅，馅调的太早，容易杀出汁，不好包6、将晾凉的鸡蛋和西红柿丁混合在一起，放入适量盐和白糖，进行调味，拌匀7、取一个面皮放左掌心，取适量馅料放入面皮中央像包包子一样包好，将包好的西红柿鸡蛋馅饼，褶子那一面朝下，放入饼铛中，用手压扁煎熟就可以了

西红柿疙瘩汤做法：1、西红柿先用开水泡一下去皮。把去了皮的西红柿切碎，芹菜洗净切碎2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄打散，蛋白中加一点水打发3、面粉中加1克盐拌匀。用打好的蛋白和面，面糊滴落纹路不马上消失，静置15分钟4、锅中放适量油油烧热后放入西红柿翻炒至西红柿起糊出沙，加入适量清水，煮开后加入1勺蕃茄酱再加入少许盐调好味5、再次煮开后用勺子舀一小勺面糊放入锅中。直至面糊全部放入，然后把蛋黄液由锅边往中心转圈淋入，淋完立即用锅铲推开，最后加入芹菜碎就可以了

西红柿鸡蛋面做法：1、番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用2、锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出，锅内放入葱蒜炝锅，再倒入番茄炒软，把鸡蛋放进来，再加水，煮开3、另一个锅开始煮面，面煮好后放入碗中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，撒上香菜，完成

没想到吧，西红柿鸡蛋还有这么多做法，既可以做主食，又可以做汤还可以做菜，真是做法多变啊，快来试试吧