1个番茄半颗白菜2个鸡蛋 让你在不经意之间领略到白菜的美味

白菜是家喻户晓的青菜之一，它的身影经常出现在餐桌上，可是吃来吃去，白菜常见的做法就是那几样，这样反反复复地吃，很多人都吃腻了，所以对白菜的喜爱也逐渐消除了。但是作为一个富含营养元素的食物，小编怎能对看着人们对它的喜爱逐渐消失的事情袖手旁观呢。于是小编特意搜寻各种资料，找来了圆白菜西红柿炒鸡蛋的做法，小编尝试着按这个方法给自己做了一遍，那味道简直清新无比，绝对能唤醒你对白菜的喜爱。

我们首先要准备好，一个西红柿，半个圆白菜，以及两颗鸡蛋，让你在不经意之间领略到白菜的美味

第一步：这一步是处理工作，首先我们需要把圆白菜和西红柿都用清水洗干净了，接着把圆白菜切成片状，大小随意，只要不要太小就行。西红柿也要切成一块一块的。切完菜后，就把两个鸡蛋打在碗里，打成鸡蛋液，然后放在一旁备用。

第二步：首先把炒锅架起来，倒入少量油后，开中火，把打好的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲翻动，要把鸡蛋做成鸡蛋块而不是鸡蛋粒，所以我们不需要一直翻炒鸡蛋 ，只要看着块糊锅时翻动一下就行。接着我们把炒好的鸡蛋块盛出，把锅擦干净之后，倒入适量油，等油烧热之后就可以把，大蒜粒倒入，炒出香味后，立刻倒入西红柿块，这时就要不停地翻炒了，因为我们的目的是要要西红柿里面的汁给逼出来，这样才能把这道菜的清香感提上来。

第三步:等西红柿汁差不多都出来之后，被并且发出滋滋的响声时，我们就可以把处理好的圆白菜倒入锅中，然后一边翻炒一边倒入适量的盐以及适量的食味鲜，使其色香味俱全，再继续翻炒5分钟左右后，我们就可以关火，把香喷喷的菜肴盛出来。